En el inicio de la Cuaresma el pescado de río es una opción para las familias
Desde hoy y hasta el 16 de abril se vivirá ese tiempo litúrgico. Tiempo de introspección, donde una vez a la semana se excluye la carne.
Si bien la antigua tradición cristiana era altamente respetado no comer carne el Miércoles de Ceniza, como tampoco los viernes de la Cuaresma, esto fue cambiando y en la actualidad no se respeta en su totalidad. En Corrientes hay quienes aún mantienen la práctica y decidieron optar por el consumo de pescado. Hoy los cristianos comienzan a vivir los 40 días en que Jesús permaneció en el desierto, y la fecha se conmemora con ayuno y evitando las carnes rojas.
La opción siempre vigente es el pescado, y en la ciudad existen dos zonas donde todos los días llegan los malloneros con diversas productos ictícolas frescos. En las zonas costeras, donde se puede acceder a la compra del pescado de río, los valores son variables y quienes se dedican a la actividad pesquera aseguran que -por la época- salen algunas especies más que otras. Según pudo saber NORTE de Corrientes, el costo promedio del kilo de pescado de río cuesta actualmente entre los $40 y los $100, dependiendo de la zona y el tipo de animal que se busque. El que tiene mayor salida es el pacú, que en la compra al pescador tiene un valor promedio de $80 por kilo y en las acopiadoras de puerto Italia ronda los $100. Según los trabajadores del río locales, para Semana Santa es lo que la gente más busca.
En tanto, el surubí oscila en costos similares, mientras que quienes quieran gastar menos pueden optar por opciones como el patí, el armado o el manguruyú, con costos entre los $40 y los $60 por kilo. El sábalo se vende por pieza a $80 cada uno, lo que se convierte en una opción tentadora. En cuanto a la boga, destacaron que por la fecha es lo que menos se pesca.
Los trabajadores del sector aseguraron que la pesca es regular y, si bien hay noches sin suerte, la mayoría de las veces las canoas vienen cargadas de producto. Todo lo que sacamos se vende en el día, y creemos que con el inicio de la Semana Santa van a aumentar las ventas, es una tradición de todos los años, explicó uno de los vendedores de la costa correntina. En ese sentido, destacó que quienes estén interesados en comprar deben llegar hasta la zona en horas de la mañana. s