Baja expectativa para ventas de panificados en Pascuas

El comercio local se prepara para las ventas de Semana Santa. NORTE de Corrientes tomó contacto con el titular de la Asociación de Panaderos de la Corrientes, Nelson Arriola, quien remarcó que las expectativas de venta son bajas y destacó que la producción en cantidad se hará la semana que viene. Las roscas de Pascuas son tradicionales para esta fecha y se esperan las mayores ventas hacia el jueves de la semana que viene.

“La gente las compra el jueves y las consume entre el sábado y el domingo, así es todos los años”, explicó Arriola y destacó que si bien el producto lleva varios ingredientes, los precios se mantienen estables respecto a los del año pasado. Según la información a este medio, los precios promedio van desde los $50 y hasta los $100 dependiendo del tamaño. “Son productos especiales, igual que el pan dulce, pero con una menor demanda”, remarcó.

Lo cierto es que las panaderías buscarán tentar a los clientes con los panificados para consumir en la Semana Santa. Por otro lado destacan que hay panaderías que ya ofrecen huevos artesanales. “Las panaderías de barrio no realizan esa producción pero sí las confiterías del centro, es una decisión de cada comerciante”, explicó.

Como en cada una de las fechas comerciales, el objetivo es tentar con innovaciones a los clientes, pero desde el sector remarcan que la gente cada vez se cuida más al momento de comprar. “La gente compra lo justo y necesario, lo hace a último momento y busca aquellos productos de menor valor”, remarcó Arriola, quien destacó que iniciará la producción el próximo miércoles o bien realizará a pedido en el caso de ser necesario. Respecto a los precios de los panificados en general, desde el sector explicaron que se mantienen estables desde hace varios meses. “No hay aumento de la harina, lo que mantiene los costos estables”, especificó.s