Consumo e inflación

La producción de la industria de alimentos y bebidas bajó 2,3% entre enero y marzo último con relación al mismo período del año pasado, indicó la Coordinadora de las Industrias de Productos Alimenticios (Copal).

Según el estudio, la caída fue impulsada principalmente por “la disminución en bebidas espirituosas, vinos y aceites vegetales”. Así, la entidad señaló que “en el período comprendido entre enero y marzo de 2017, la producción del total de la industria de alimentos y bebidas tuvo una caída del 2,3% respecto del mismo período del 2016”. La caída en aceites vegetales, argumentó la entidad, se debe a que “en el mismo período del año previo se había incrementado fuertemente por la liquidación de stocks del complejo oleaginoso, tanto para lo que es molienda como para las exportaciones, por lo cual se parte de una base de comparación alta”. “Si no se tiene en cuenta ese sector, se observó un crecimiento de la actividad del 1,9% para el período”, estimó el análisis. En ese sentido, subrayó que entre los que más crecieron se encuentran pesca con un 42,6%, café con 24,3%, harina de trigo con 9,9%, carne aviar con 8,1%, carne porcina y chacinados con 7,8% y yerba mate con 7,4%. Por su parte, evidenciaron mayores caídas los segmentos de bebidas espirituosas con 14,3%, aceites vegetales con 12,1%, vinos con 12,1%, molienda con 9,4%, y lácteos con 7,8%. Con relación a las exportaciones de alimentos y bebidas, la Copal indicó que en el período analizado acumularon un aumento del 3,4%, al alcanzar los US$ 5.841 millones. El volumen registró 10.689 miles de toneladas, al mostrar un descenso del 7,3% respecto del mismo período del año anterior. En tanto, los precios promedio por tonelada crecieron 11,5% en los primeros tres meses de 2017, arrojaron los datos del trabajo. Las importaciones del sector alcanzaron los US$ 440 millones en el primer trimestre del año, al registrar un aumento del 28,5% respecto del mismo período de 2016. “En volumen, alcanzaron las 348 mil toneladas, creciendo un 42,4%”, calculó la entidad. Destacó que la balanza comercial para la industria de alimentos y bebidas fue de US$ 5.401 millones en el período de referencia, al elevar un 1,8% con relación al mismo período del año pasado. En este sentido el Gobierno reconoció que cuesta “encontrarle la vuelta” a la inflación, aunque ratificó el compromiso asumido por el Banco Central de alcanzar una meta de entre 12% y 17% para este año. El jefe de Gabinete de Ministros, Marcos Peña, y el secretario general de la Presidencia, Fernando De Andreis, aseguraron que la meta inflacionaria oficial sigue siendo la que fijó el BCRA, aunque las consultoras privadas la ubican por encima del 20%. “La baja de inflación dará buenas noticias en mayo. Creemos que estamos yendo en esa senda, lo que no quita que estamos trabajando en ese sentido”, afirmó el funcionario. Peña sostuvo que desde el Gobierno se está trabajando para “romper la lógica de las conductas cartelizadas y del abuso de precios” y prometió que la inflación “irá en baja”. De Andreis reconoció que al Gobierno le “cuesta encontrarle la vuelta” a la inflación, pero se mostró optimista con que se podrá cumplir la meta del Banco Central que “es del 17% ó 18%”. La crisis aún no llegó a instancias relevantes, y el Gobierno apunta a contenerla en este año electoral.s