Podrían escasear tomates en Corrientes tras las últimas heladas
Las bajas temperaturas causaron directo impacto en la producción de frutas y verduras y eso se nota claramente en lugares en los cuáles los precios suelen ser claramente más accesibles, como en los mercados populares.
Cosecheros anticipan que, mientras más frío haga, la fruta tardará más en madurar. Además explicaron que las bajas temperaturas impactaron de manera negativa en todo el sector.
Productores agrícolas expresaron los perjuicios de las primeras heladas y anticiparon que como consecuencia de ello, podría darse la escasez del tomate.
"En el caso del tomate, mientras más frío haga, la fruta tardará más en madurar", señaló un productor en diálogo con un programa radial.
"Las cosas se complicaron casi de sorpresa, porque veníamos bien, pero las últimas heladas complicaron las cosas. Mucha producción se terminó quemando. Nosotros tenemos el efecto inmediato, porque nos evitamos los intermediarios. Por eso creo que el precio en otros comercios estará más afectado aún", agregó.
Una vendedora de tomates de los mercados populares, ubicados hoy en plaza Torrent, comentó: "Está complicado, porque cuanto más frío hace más se complica sacar tomate, por eso sube el precio hasta las semana pasada tenía 3 kilos por 40 pesos y hoy 25 pesos el kilo".
Por su parte, puesteros de zonas tales como barrios Esperanza, Santa Catalina, San Cayetano, Molina Punta y Perichón vieron afectadas sus producciones a causa de las fuertes heladas. "Lo que nos afectó tanto no fue la helada, sino la baja humedad que hace que la hoja se seque y pierda cuerpo", explicaron.
A algunos se les fundieron las producciones de hoja verde, como acelga, rúcula. Y a otros, si bien no se les llegó a "quemar" se les "marcó": "Cuando la verdura se marca, quiere decir que pierde cuerpo, y la verdura pierde calidad", precisaron.