La obesidad es un flagelo que afecta al 35,6 por ciento de los correntinos

La obesidad es una enfermedad que afecta no sólo a los correntinos sino también a personas en todo el mundo. Es así que en la última encuesta nacional de factores de riesgo de 2013 los datos son alarmantes. Es que en América Latina, Argentina está en tercer lugar entre los países con más casos con un 29,4%, en primer lugar se encuentran México con un 32,8% y luego Venezuela con un 30,8% y en último lugar está Uruguay con 23,5%. Corrientes superó ampliamente los porcentajes de los países latinoamericanos, llega a un 35,6%. En este sentido, la directora de Nutrición del Ministerio de Salud, Iliana Tognola, comentó a NORTE de Corrientes que “la obesidad es una de las enfermedades crónicas no transmisibles que actualmente es la principal causa de muerte en todo el mundo. La obesidad y el sobrepeso son un estado nutricional que se producen por la mala alimentación y el sedentarismo, y esto es muy preocupante”. En relación a ello resaltó que esta enfermedad se puede detectar calculando el Índice de Masa Corporal que es una fórmula que relaciona el peso y la estatura de la persona y en base a ese índice se puede clasificar y ubicar a la persona en diversos estadíos. Para el peso normal la masa corporal indica 18,5 a 24,9; sobrepeso una masa corporal de 25 a 29,9; obeso de 30 a 34,9; obeso severo de 35 a 39,9; y obeso mórbido con una medición de la masa corporal mayor a 50. Para calcular la masa corporal y establecer en qué estado nutricional se encuentra la persona se debe aplicar la ecuación utilizando el sistema métrico decimal; el Índice de Masa Corporal se establece calculando el peso en kilos dividido la altura al cuadrado (ver recuadro aparte). Este sistema es sencillo y lo puede realizar cualquier persona con sólo hacer la ecuación. En cuanto a la lucha contra la obesidad en Argentina, este año se realizó en el país un encuentro federal de alimentación saludable organizado por el Ministerio de Salud de la Nación para tratar los principales problemas que promueven la obesidad y el sobrepeso en el país. Allí la estrategia propuesta por el Ministerio de Salud de la Nación para contrarrestarlos es aplicar una legislación muy fuerte en cuanto a la restricción de la publicidad y el marketing de alimentos no saludables y una ley muy importante de rotulado nutricional. En lo que refiere al rotulado, Tognola resaltó que “el rotulado nutricional se está aplicando en países como Chile, que es el que se asemeja más a la realidad de nuestro país, por lo que se acordó imitar”. Este proyecto de ley de rotulado nutricional implica que “los alimentos que tengan excesos de calorías, azúcares libres, grasas o sodio y que tengan en cantidades no recomendadas, deben tener señalizado en el paquete una marca de color rojo y negro”. “Creemos que esto evitaría el consumo de alimentos no saludables, principalmente en lo que es gaseosas, bebidas azucaradas en general, aguas saborizadas y productos con exceso de sodio que lamentablemente se venden en cada comercio del país, incluso en las escuelas”, añadió. Otro de los pilares importantes en la lucha contra la obesidad es establecer leyes fuertes en cuanto a lo que es entornos escolares saludables, que en Corrientes se viene trabajando hace dos años.