Huevos y roscas de Pascua, con escasas ventas pero muchas expectativas

En esta Semana Santa, la actividad comercial buscará ganar terreno con los productos vinculados a los panificados y dulces. Algunas panaderías aseguran que ya se preparan para tentar con productos tradicionales. Comerciantes y emprendedores locales ven la celebración religiosa como una oportunidad para hacer un dinero extra. NORTE de Corrientes recorrió y consultó a varios panaderos de la ciudad, quienes ya alistan en sus mostradores las típicas roscas de Pascua, mientras que los huevos de chocolate se mantienen ausentes de algunos mostradores, aunque en los supermercados ya están en disponibles a la venta. “Vamos a esperar unos días más para prepararlos”, explicaron desde una conocida confitería céntrica, pero sí dieron detalles sobre los precios según el tamaño. En cuanto a los precios, si bien son variados, en promedio los costos, por ejemplo, de las roscas de medio kilo van desde los 100 pesos y hasta los $250 aproximadamente, mientras que las de kilo rondan entre los $150 y los $300. Si se mira los costos en retrospectiva se puede observar que la rosca de medio kilo en el 2016 costaba $35 y en el 2017 su valor fue de $50. Mientras que en los mismos años las de kilo costaron entre $60 y $80 respectivamente. En lo que respecta a los huevos de Pascua, mientras los supermercados tienen varias góndolas llenas con precios muy variados, los artesanales aún no se fabrican de forma masiva y quienes trabajan en el rubro aseguran que las altas temperaturas que aún se registran en la ciudad son el principal problema. “Vamos a ir sacando de a poco durante la semana”, coincidieron en afirmar las fuentes consultadas por este matutino. En cuanto a los costos relevados se destaca que los huevos artesanales van desde los $55 el más pequeño hasta $250 los más grandes. Mientras que los costos de los huevos de marcas como Arcor y Kinder rondan entre los $215 y los $320, mientras que los tradicionales conejos de Pascua están más de $170. La explicación dada por quienes trabajan en las panaderías es el aumento de los distintos insumos, “hubo una variación con respecto a las Pascuas del año pasado, varios productos registraron en promedio un 20% de aumento y los insumos también. Algunas cosas tuvieron un 20% de aumento, otras un 27%, me refiero a placas, pinceles, los insumos para la elaboración de los huevos”, explicó Raúl desde uno de los comercios visitados.s