El campo pide ayuda para las economías regionales afectadas
Referentes nacionales hicieron pie en Corrientes. Desde 2019 ya no se podrá vender carne de ternera, pero el sector se mantiene optimista.
La Comisión Asesora Regional del NEA (CAR NEA) de Coninagro está reunida desde ayer en Corrientes, cuya actividad se extenderá hasta hoy en la provincia y en el Chaco.
Ayer, la actividad comenzó a las 15 en la sede de la Federación de Cooperativas de Corrientes (Fedecoop) en la capital provincial, con una apertura a cargo del presidente de la Federación y tesorero de Coninagro, Orlando Stvass. Estuvo acompañado por Lucía González Espinoza, del Ministerio de Agroindustria de la Nación; y Catalina Caminos, del equipo de Asistencia a Emprendedores y Pymes del Ministerio de Producción local.
Anteayer, en el marco de los festejos por el Día Internacional de las Cooperativas, se realizó una jornada de campo que tuvo lugar en la localidad de Gobernador Martínez, y contó con la presencia del presidente de la Fedecoop y un centenar de cooperativistas provenientes de distintas entidades de la zona como también de Colonia Liebig, Bella Vista, Itatí y Corrientes. La actividad se desarrolló en el establecimiento La Luisa y estuvo organizado por la Cooperativa Agropecuaria La Tranquera Ltda. En torno, desde Coninagro remarcaron el pedido de políticas diferenciadas, bajas tasas de interés y dólar competitivo para el sector. El campo solicita políticas diferenciadas con bajas tasas de interés para las economías regionales y sectores que han sufrido emergencias por sequía o inundación, indicó su presidente, Carlos Iannizzotto.
El corte de ternera
Hace 45 años, la ex Junta Nacional de Carnes había establecido el sistema de clasificación de vacunos actual, que dejará de tener vigencia desde el 1 de enero de 2019. Desde esa fecha, ya no podrá venderse más carne de esta categoría de vacunos porque sencillamente va a desaparecer del sistema.
El Ministerio de Agroindustria de la Nación se apoyó en el aporte de técnicos del Inta para avanzar en un diseño de un nuevo sistema. Así, la carne de ternera no se va a vender más ni en carnicerías ni en supermercados, en pro de evitar sacrificar a un ejemplar de muy corta edad.
Hasta ahora, la opinión del sector fue positiva, considerando que servirá para incrementar la producción cárnica anual. Tanto en supermercados como en carnicerías, la carne de ternera suele ofrecerse a un valor superior respecto del novillo (por su mayor terneza), y el cambio influiría en reducir el precio para el consumo interno.s