La mesa servida con vianda del comedor, la forma de enfrentar la crisis

Los comedores son espacios de contención social, su auge aumentó con la crisis de 2001 y en la actualidad las familias comenzaron a volver a ellos. Pasaron 17 años y pocas cosas cambiaron. NORTE de Corrientes recorrió varios comedores y merenderos de esta Capital para conocer las historias de los correntinos que empujados por la situación buscan allí todos los días la comida que pondrán en la mesa de su hogar. Son, en la mayoría de los casos, las mujeres quienes se encargan de la tarea de buscar las porciones, van en grupo cerca de las 11.30 y para las 12 ya emprenden el camino de regreso cargadas de baldes con el menú del día. Laura tiene 37 años y en uno de los comedores del barrio Río Paraná dialogó con este matutino para contar su rutina diaria. “Antes veníamos todos a comer al comedor, pero después comenzamos a llevar porque nos dimos cuenta de que si nos sobraba a todos un poquito podíamos comer a la noche”, cuenta la mujer que desde el 2001 entendió que podía ayudar a la familia buscando la comida del comedor. No se trata de no cocinar, se trata esencialmente de asegurar una alimentación sana, variada y suficiente para sus siete hijos, su esposo y ella. “El problema de cocinar en casa es que se cocina con lo que uno tiene, se compra lo que alcanza y eso la mayoría de las veces no tiene todos los nutrientes, sobre todo para los chicos, por eso venimos a buscar la vianda”, remarca, y destaca que en todo el barrio los comedores y merenderos trabajan a cupo lleno. Laura insiste en que es importante comer en la casa. “Una va haciendo cálculos ya desde la mañana. Si sé que ese día no voy a tener nada de plata, trato de comer menos para que quede para mis hijos; lo mismo al mediodía y así ellos tienen para la noche; hay que ir viendo porque si es guiso es fácil, se le pone un poco más de agua y si hay papa ya tenés una comida para todos”, insiste. Su relato es crudo, real y genuino, sabe que en el hogar los chicos son muchos y por más que todos van a la escuela, a la tarde suelen tener hambre. “No puede faltar pan, porque eso los llena, con el desayuno nos dan cereales y eso vamos guardando para tener, igual que la leche”, detalla.