Dicen que el asado de Macri no saldrá de Buenos Aires
La medida está centralizada, pero además frigoríficos y carniceros advirtieron que será difícil vender el corte a $149.
La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) advirtió que será “muy difícil” vender el kilo de asado a $149 conforme el acuerdo alcanzado entre el Gobierno y algunas empresas. “Si lo han anunciado, es porque hay empresas que se han comprometido, pero entiendo que son exportadoras que estarían utilizando saldos”, explicó el vicepresidente de la entidad cárnica, Daniel Urcía. En ese contexto, aseguró que “a quienes sólo hagan mercado doméstico, se les hará muy difícil” cumplir la medida anunciada por la Casa Rosada para morigerar el impacto inflacionario en la canasta familiar.
Urcía aclaró que el precio del asado a $149 “obviamente, debe ser una categoría específica de animal, que no se ha precisado”, y explicó que “las categorías especiales del consumo, llamémosle la ternera, no va a entrar en ese precio, porque es casi el valor al que sale a la venta la media res”. Más allá de su advertencia, el empresario consideró que es beneficioso que el Gobierno nacional “haya tomado la iniciativa y hecho una propuesta”.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Propietarios de la Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, consideró que las medidas anunciadas “son nada más que para llegar a las elecciones”, y con relación a la carne, advirtió que “exportan los cortes buenos y a los argentinos les hacen comer grasa y hueso. No estoy para nada aliviado con los últimos anuncios del Gobierno. Esto es lo mismo de siempre, el mismo perro con distinto collar. Las carnicerías no tienen stock y no se los van a traer”, señaló, y en ese sentido agregó: “Ya explicaron que el 50% irá al Mercado Central y el resto lo van a entregar en los puntos de contacto de los exportadores, los frigoríficos exportadores no están en la Capital, por lo que ese poquito que va a tener el Mercado Central no va alcanzar para paliar la situación”.
El paquete de medidas anunciado por la Casa Rosada incluye un acuerdo de precios con frigoríficos exportadores, que se comprometieron a vender 120 mil kilos por semana de asado, vacío y matambre a $149 el kilo en el Mercado Central y en diversas carnicerías, a partir de mayo. El beneficio no llegaría al interior del país, al menos los funcionarios no dieron noticias al respecto.s