Extienden cultivo de batata para abastecer al mercado nacional
Buscan vegetales libres de virus, con mayor rendimiento y calidad.
Trabajan en cinco localidades correntinas con el programa de mejoramiento del cultivo de batata.
En el marco del proyecto “Multiplicación de batata con sanidad controlada”, técnicos de la Dirección de Producción Vegetal vienen llevando adelante instalaciones de cultivos con material saneado, en medio de un trabajo que se realiza conjuntamente con productores en diferentes lugares de la provincia.
El programa, que actualmente se ejecuta en cinco localidades, es ejecutado por el Ministerio de Producción de Corrientes, con financiamiento del Fondo de Desarrollo Rural (FDR).
El objetivo principal es que el cultivo esté libre de virus o con baja carga, lo que permite obtener un mayor rendimiento y una mejor calidad comercial del producto. Este material se multiplica en el vivero habilitado, que el Ministerio de Producción posee en el Centro Tecnológico de Producción (Cetepro), que se ubica en la Ruta Nacional Nº 12, kilómetro 1032. Los esquejes originales (guías obtenidas de una planta madre, para reproducción) se adquieren en el Instituto de Patología Vegetal, organismo que depende del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria ubicado en la provincia de Córdoba, donde se realizan en laboratorio las tareas de limpieza de los cultivares de interés.
Actualmente, existe disponibilidad de esquejes o guías de 13 cultivares, de diferentes características: cáscara blanca y pulpa blanca, cáscara colorada y pulpa crema, y las de pulpa anaranjada. Estas últimas son las preferidas de los países más desarrollados, por su alto tenor de carotenos.
El proyecto, atendiendo a las preferencias del consumidor, a nivel nacional e internacional, está haciendo hincapié en la difusión de batatas de cáscara colorada (Arapey Inia, Morada Inta) y las de pulpa anaranjada (Beauregard, Covington). Corrientes se ha caracterizado, hasta ahora, por la producción de un cultivar de cáscara blanca (Okinawa 100).
Los trabajos que se llevan a cabo en el territorio, consisten en la instalación de núcleos semilleros, de donde el productor obtiene los esquejes que llevará al cultivo comercial. Son canteros de un metro de ancho, por la longitud que se planifique (100 - 200 metros), con riego por goteo y protección de una malla antiinsectos.
EXTENSIÓN DEL CULTIVO
Las localidades en donde se trabaja actualmente en Corrientes con este cultivo, son Colonia 3 de Abril (departamento de Bella Vista), con más de 4.000 guías entregadas a ocho productores. Para este mes en curso, están preparando núcleos con seis productores más. En la zona, cultivan la batata Arapey Inia, Okinawa 100 y Pionera. En Colonia Pando (departamento de San Roque), hay más de 4.000 guías entregadas a tres productores, con Okinawa 100. En Colonia Tatacuá (departamento de Concepción), existen 500 guías en manos de un productor, con las variedades Arapey Inia y Morada Inta Mechada. En Colonia San Antonio (departamento de San Miguel), un productor posee 500 guías de Arapey Inia, Pionera y Okinawa 100, mientras que en Colonia Unión (de la jurisdicción de Santo Tomé, cultivan 400 esquejes de las variedades Arapey Inia y Beauregard.
Desde el Ministerio de Producción anunciaron que próximamente se instalará un semillero en La Cruz, en el departamento de San Martín; en tanto que existen demandas de otras localidades de Corrientes e inclusive, de otras provincias como Chaco, Misiones y Santa Fe.s
La batata con pulpa anaranjada es la preferida de los países más desarrollados, por su alto tenor de carotenos.