Carnicerías sufrieron una caída de ventas del 50%
El inicio del aislamiento empujó a los cortes populares. De allí en más “la gente se ajustó”, explican los comerciantes.
Las carnicerías se encuentran en una difícil situación debido a la caída del consumo, que deriva del aislamiento social obligatorio implementado a nivel nacional para enfrentar la pandemia de coronavirus. En contacto con este medio, comerciantes del rubro destacaron la fuerte caída que se hizo sentir esta semana.
Ante esto los empresarios del sector, que ya venía muy golpeado en los últimos meses, buscan las maneras de no perder tanta clientela para mantener la actividad.
Consultado, Hugo Lucena, carnicero con más de 50 años de trabajo en el Mercado de Productos Frescos, señaló que en su experiencia nunca había vivido una caída tan fuerte de ventas. En diálogo con NORTE de Corrientes, el propietario de un puesto en el mercado comentó: “Desde que se implementó la cuarentena el nivel de ventas cayó alrededor de un 50%. Hay dos cuestiones que se cruzan, por una parte algunos clientes hacen compras grandes para varios días aprovechando algunas ofertas, pero también están los que se cuidan mucho en el consumo diario por la cuestión económica, esto se ve principalmente con los trabajadores informales. La mayoría está comprando solamente lo justo y necesario”.
“Primero y ante todo está la salud pero también queremos que la cuarentena termine lo antes posible, si se debe prolongarla traerá muchos problemas económicos grandes para todos los ámbitos porque está parado el Municipio, la Provincia y el país”, añadió al ser consultado sobre la posibilidad de que el aislamiento social y obligatorio se estire por más tiempo.
Por otro lado, con respecto al abastecimiento, el comerciante remarcó: “Por ahora estamos recibiendo normalmente desde los frigoríficos. Según ellos no debería haber problemas de abastecimiento. Por esta semana se trabajará normalmente, pero no se sabe qué pasará más adelante”.
Finalmente aseguró que no hubo movimiento de precios sobre la carne vacuna, “el último incremento fue en enero y de allí no hay movimientos hasta el momento”, refirió.
Entre los precios que se manejan actualmente, se detalla que el kilo de pulpa está $120, el de costeleta $220, el de molida $170, el de aguja $190 y paleta $190.s