Locales gastronómicos comienzan a trabajar con reservas al tope

Los permisos de emer­gencia y la habilitación de espacios públicos para la instalación de mesas son parte de las medidas que lleva adelante la Municipa­lidad para evitar aglomera­ciones dentro de los locales gastronómicos de la ciudad. En el sector destacan que tras varios meses de caída de la actividad, poco a poco los correntinos comienzan a salir y ya se acostumbra­ron al sistema de reser­vas por adelantado, lo que permite mantener un flujo controlado de clientes. 

Ricardo es dueño de un local gastronómico ubicado en el centro de la ciudad y destaca que en las últimas semanas las reservas fue­ron en aumento de manera progresiva generando un aumento del movimiento en el negocio. Sobre eso puntualizó que la posibili­dad de ampliar la cantidad de personas por mesa im­pactó de manera positiva, ya que ahora la Comuna permite que por mesa se sienten 10 comensales, 

Sobre el tema, desde el área de Vía Pública y Es­pacios Públicos, de la Sub­secretaría de Comercio municipal, su titular, Ro­cío Rodríguez, destacó que debido a la importancia de generar espacios abiertos donde se pueda desarro­llar la actividad gastronó­mica, se flexibilizó el trá­mite tanto de permisos de emergencia como también de habilitación de espacios públicos, lo que permite a los comercios poder co­locar más mesas y aun así mantener la distancia so­cial obligatoria. 

La simplificación del trá­mite y la posibilidad de uso de espacios públicos co­mienza a tomar relevancia con la llegada de los días cálidos, permitiendo así la colocación de mesas en veredas, plazas y espacios verdes de toda la ciudad. Según los datos a los que pudo acceder este medio, en las últimas semanas se gestionaron más de un cen­tenar de pedidos de uso de espacios públicos por parte de bares y restaurantes ca­pitalinos y se prevé que la cifra seguirá aumentando.

Por otro lado, las reser­vas con antelación se con­vierten por estos días en la clave para quienes de­sean salir a disfrutar una salida gastronómica, ya que la vieja modalidad de buscar dónde cenar por el momento está caduca. “La gente ya se acostumbró a pedir su mesa con antici­pación, así es que los jueves ya comienzan a llamar para pedir mesas para el fin de semana”, explicó Carla, re­lacionista de una conocida pizzería de la ciudad. 

En ese sentido, en los comercios del rubro con­sultados por este medio explicaron que la reserva es con horarios. “El horario pico es entre las 22 y las 0; las reservas se agotan muy rápido para viernes y sába­do a esa hora”, resaltaron, además de puntualizar que la reserva se cae después de 15 minutos de no haber lle­gado el cliente. 

“Hace dos semanas esta­mos trabajando con reser­vas completas para viernes y sábados, el clima ayuda mucho y también la posibi­lidad de tener no sólo me­sas en un espacio lindero sino la extensión del hora­rio, ya que culturalmente al correntino le gusta salir a cenar más tarde”, pun­tualizaron. 

La posibilidad de que los bares y restaurantes puedan estar abiertos hasta las 2.30 en el caso de los que tengan mesas en espacios públicos, y hasta las 3 los trabajen dentro de sus comercios, rige en la ciudad desde hace una semana y fue vista con buenos ojos tanto por los empresarios del sector como por parte de los clien­tes