Esta semana sale la oferta de carne, sólo disponible en las grandes cadenas 

Los cortes de carne a precios rebajados que acordó el Gobierno nacional con frigoríficos exportadores se comenzarán a vender desde esta semana en 1.600 bocas de expendio en todo el país, en el primera acción oficial del año destinada a morigerar el impacto de la espiral inflacionaria en el bolsillo de los asalariados. Además de la propuesta que colgarán en la ganchera de las grandes cadenas supermercadistas, han comenzado a trabajar para alcanzar acuerdos similares con frutas, verduras y hortalizas, según señalaron fuentes gubernamentales.
Por el momento lo que está previsto es el ofertón de ocho cortes con rebajas de hasta 30% respecto de octubre: tira de asado a $399 el kilo, vacío $499, matambre $549, tapa de asado $429, cuadrada/bola de lomo $489, carnaza $359, falda $229 y rosbif $399, que se suman a los dos cortes incluidos en Precios Cuidados (carne picada $265 y espinazo $110 pesos). 
Con un volumen de oferta de 6.000 toneladas por mes, los cortes estarán disponibles en las grandes cadenas de supermercados con presencia en distintas provincias: Carrefour, Jumbo, Disco, Vea, Coto, Walmart, La Anónima, Día, Libertad, también en carnicerías Friar y en el Mercado Central de Buenos Aires. En el Mercado Central, los cortes promocionales se venderán todos los días; mientras que en los supermercados la campaña será los primeros tres miércoles y fines de semana de cada mes.
La propuesta es limitada. La oferta no estará disponible todos los días y además alcanzará sólo a un segmento de los consumidores, aquellos que tienen hábito de compra en los comercios de grandes superficies. Esto motivó algunas objeciones del resto de los supermercadistas, cadenas de menor envergadura y comercios de cercanía, como las carnicerías de barrio, que no participan del negocio que la administración del Frente de Todos pautó con los exportadores. 
Del acuerdo participaron el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentina ABC, la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) y la Asociación de Supermercados Unidos (ASU). El acuerdo -de carácter anual- tiene vigencia hasta el 31 de marzo, y luego las partes se volverán a reunir para evaluar las condiciones para su continuidad, siempre bajo un esquema de revisión trimestral. Al respecto, la secretaria de Comercio Interior, Paula Español, destacó que “la idea era retrotraer los precios a noviembre a partir de que hubo una acelerada en los cortes de carne”.
La funcionaria indicó que se busca “sostener los precios hasta el 31 de marzo y apuntando a tener un acuerdo anual, revisarlo a fin de marzo, ver cómo funcionó y monitorearlo para poder extenderlo en el tiempo”. Dijo también que se trabajará para asegurar “buena cantidad de tonelaje de la oferta mensual”, y si se viera que no alcanza se buscará “un aprovisionamiento mayor”.
Por su parte, el director de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), Juan Vasco Martínez, afirmó que con el cupo de toneladas que van a disponer todas las cadenas involucradas en el acuerdo, “están cubiertas todas las provincias y gran parte de las localidades importantes”. En tanto, el presidente del consorcio de frigoríficos exportadores ABC, Mario Ravettino, confió en que “esto tiene que ser una referencia para el resto de los operadores del mercado doméstico para los precios. Lamentablemente no podemos incluir carnicerías porque nosotros comercializamos cortes y los únicos que reciben cortes son los supermercados”, mientras que las carnicerías reciben media res, señaló.