Carnes y verduras marcan el ritmo de la escalada de los precios

La secretaria de Comer­cio Interior, Paula Español, explicó que los precios de las carnes y las verduras re­flejan una dinámica distinta respecto al resto de los ali­mentos y requieren políticas particulares para disminuir su impacto en los costos de la canasta alimentaria de los argentinos. En la medición de la inflación de enero, se­gún el Indec, los alimentos y bebidas no alcohólicas constituyen el segundo ru­bro de más aumento, 4,8%. La inflación promedio en el país fue del 4%. En la re­gión NEA, que comprende a Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones, ese rubro espe­cífico tuvo una disparada de 5,5%.ali­mentos fueron los dos ítems de mayor escalada en el pri­mer mes del año, según dice el relevamiento del Indec. El detalle que dio el organismo dice que carnes y frutas, que ya fueron los que el año pa­sado subieron entre 20% e incluso más en la compa­ración interanual frente a los alimentos que están en góndola, esta vez volvieron a crecer.

Paula Español (que es eco­nomista) consideró que esos productos “tienen una di­námica distinta de precios, una lógica distinta, y hay que abordarlos de distinta mane­ra, tanto para el sector de la carne como para el sector de verduras, que no es lo mismo que el resto de los alimentos. Hay que analizar cómo abor­dar mejor estos problemas desde una política integral de precios macroeconómica y antiinflacionaria integral, como se viene haciendo, para impulsar acuerdos de carnes, para trabajar con agricultura para el fideico­miso del aceite, es decir, con distintas iniciativas según la problemática que tenemos en la cadena de valor”.

Consultada sobre los re­cursos con los que dispone el Estado para el cumplimiento de precios, la funcionaria sostuvo que “las retencio­nes son una herramienta más y están sobre la mesa” y agregó que el Gobierno está “buscando coordinar de otra manera, desde Precios Cui­dados e incluso con toda la idea de que las expectativas vayan hacia una baja de la inflación de manera coordi­nada. Lo que no quita que las herramientas estén y se eva­lúen”. Además, indicó: “Se busca en el proceso de reaco­modamiento de precios de este año, que los salarios les ganen a los precios, pero es un proceso de desacelera­ción, que no va a ser de un mes al otro, pero vamos a ir trabajando para que se vaya desacelerando de tal manera de converger en el año a lo presupuestado”, afirmó.

El objetivo del gobierno del Frente de Todos es encor­setar todos los números en un rango del 29%, que es la cifra de inflación que proyec­tó el ministro de Economía, Martín Guzmán. Pocos creen que se pueda dar, tan fácil.s

El ministro de De­sarrollo Social, Daniel Arroyo, aseguró que los movimientos so­ciales no van a reali­zar control de precios en supermercados, ya que esa tarea, aseguró, es potestad de la Se­cretaría de Comercio Interior. “Las organiza­ciones sociales sólo co­laboran con eso”, aclaró el ministro, frente a la polémica que se generó después de que diver­sos movimientos so­ciales anunciaran que desde hoy comenzarán a recorrer supermerca­dos para fiscalizar si se cumple con los precios acordados. “Lo que ha­cen las organizaciones sociales es colaborar, hacer relevamientos, pero la tarea, la que lle­va adelante la acción, es la Secretaría de Comer­cio”, aseguró Arroyo. Y como un justificativo, señaló que “el costo de los alimentos es el pro­blema más grave que hay en los barrios”, ya que, dijo, “el aumento de los precios suele ser mayor en los barrios más humildes”.