El precio de la carne otra vez en debate

Una nueva controversia se abrió entre refe­rentes del Gobierno y uno de los sectores productivos más representativos del país. Autoridades de entidades rurales y referen­tes del campo salieron al cruce de las declaraciones de la secretaria de Comercio Interior, Paula Español, que sostuvo que al Gobierno no le temblará “el pulso” si es necesario “cerrar las exportaciones de carnes” para evi­tar supuestas especulaciones con los precios de parte de los productores.

Se trata en definitiva de una nueva instancia de la grieta política, que a esta altura de la crisis debería ser superada por los actores (prin­cipalmente desde el oficialismo) para superar la situación extrema del país. 

Sin embargo esto no se da en la práctica, y el presidente de Con­federaciones Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes, consideró que la administración que enca­beza Alberto Fernández “sigue equivocando el rumbo”, en tanto el titular de Carbap, Horacio Sa­laverri, dijo que “el cierre de las exportaciones es una medida pro­bada que fracasó del 2007 al 2010” en la Argentina.

En medio de la polémica, el secretario de Agricultu­ra, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi, insistió en que si el Gobierno descubre “maniobras especulativas” de parte de los productores de carne vacuna con relación a los precios, “se tomará la medida que plantea Paula Español o alguna parecida”.

Solmi remarcó que el aumento de precios “desvela a todos”, incluyendo a los funcionarios nacionales, en tanto evaluó que la situación que plantea Español está más relacionada con “un problema especulativo” que con “un problema del mercado”.

De todos modos, el funcionario indicó: “En el sector ganadero nosotros tenemos índices muy malos; eso sig­nifica que tengamos el mismo nivel de productividad ganadera que en el año 78”.

“Lo que tenemos que hacer es mejorar el stock”, agre­gó, y dijo que “la carne que va a consumo interno ge­neralmente no es del mismo rubro de animales que se faenan para la exportación”.

“Nosotros tenemos el peso de faena más bajo del mundo, eso lo tenemos que elevar”, planteó Solmi.

El campo entró nuevamente en estado de alerta en las últimas horas, después de las declaraciones de Es­pañol: “El precio de la carne ha subido muchísimo más a finales del año pasado y también este año”, dijo la fun­cionaria. “Ahí es cierto que nosotros avanzamos con un acuerdo, con el que vamos a seguir trabajando”, agregó, al tiempo que resaltó la necesidad de frenar la suba de precios.

“Si seguimos viendo este tipo de comportamientos, no nos va a tem­blar el pulso a la hora de cerrar las exportaciones de carne”, enfatizó la secretaria de Comercio Interior.

Al respecto, Chemes subrayó que las medidas “intervencionistas” en el mercado suelen lograr el efecto contrario al que se busca para com­batir el aumento del costo de vida en el país.

“Desde CRA vemos con preocupación la repetición de errores y de diagnósticos que se generan desde el Go­bierno. La voluntad intervencionista con la que insiste el Gobierno es exactamente al contrario de las medidas que debería tomar”, dijo.

Los cruces forman parte de la dinámica impuesta desde el seno del poder, con dos sectores definidos que buscan la confrontación permanente. 

Y si desde el sector productivo, aquel que día a día aporta su trabajo para generar recursos alerta de una situación, rápidamente es señalado como conspirador de la soberanía. Debe ser el tiempo de la concordia, ne­cesaria para definir acciones en medio de una realidad que hace crujir las bases de un país que se merece ser fecundo.