Precio de la carne: pondrían cepo a las exportaciones y asoma otro conflicto
El gobierno planea limitar las ventas al exterior para abastecer el mercado doméstico. Los productores ya anticiparon su negativa.
El denominado Plan Ganadero está listo, pero el Gobierno nacional decidió postergar su anuncio unos días con el objetivo de demorar la reacción de las entidades del campo que, no obstante, ya están advertidas de lo que se viene y han estado celebrando reuniones para definir una respuesta. En la Casa Rosada creyeron conveniente dejar pasar el fin de semana largo y es probable que el martes el presidente Alberto Fernández sea el encargado de informar los detalles del nuevo esquema que busca, dicen, bajar el precio de la carne para el consumo doméstico. El programa contempla dos aspectos centrales: 1) limitaciones a las exportaciones, una suerte de cepo que regirá conforme distintas condiciones; 2) un paquete de ofertas de cortes de carne a precio rebajado, que se mantendrá congelado hasta fin de año.
El punto uno es el más conflictivo, los representantes de las entidades de la Mesa de Enlace del sector agropecuario ya anticiparon su rechazo (Ver aparte). Para el punto dos el Gobierno tendría un acuerdo con los frigoríficos.
Fuentes oficiales señalaron que el nuevo esquema de exportación de carne vacuna dentro del Plan Ganadero persigue el objetivo de ordenar el mercado y contener los precios del producto, que acumula una suba interanual del 72,9%.
El incremento del precio de la carne revela el fracaso de la política económica en general y en particular la medida de restricción que la administración del Frente de Todos implementó respecto de las exportaciones de carne. Hoy, 20 de junio, vence el decreto de Alberto Fernández que suspendió ventas al exterior.
Durante este período los precios no bajaron, por el contrario, siguieron moviéndose hacia arriba, de tal modo que la clausura de las exportaciones no logró su objetivo y en todo caso perjudicó al país que no tuvo ingreso de divisas. De hecho muchos consorcios exportadores han perdido negocio a futuro por no cumplir los contratos.
En medio hubo intensas negociaciones, pero sin éxito. Según comentó el ministro Matías Kulfas, se realizaron “varios encuentros con productores y exportadores de carne; explicamos que el objetivo es ordenar el funcionamiento del sector y también producir más, porque la salida virtuosa a esto es justamente que Argentina pueda superar la barrera histórica de tres millones de toneladas”. Este último punto tiene que ver con el Plan Ganadero que apunta a llevar la producción de carne vacuna de las tres millones de toneladas actuales a cinco millones, logrando la pretendida “salida virtuosa” que permita descomprimir la tensión entre mercado interno y externo.
Según Télam, será el propio presidente Alberto Fernández quien explicará la iniciativa a todos los actores de la cadena. La idea es “garantizar mayor abastecimiento del mercado interno con un esquema de mayor presencia en el mismo”. A su vez el ministro Kulfas lo sintetizó, “queremos que todos los cortes populares estén accesibles”.
En ese marco anunciarán una oferta de precios de once cortes, entre ellos el asado. Según trascendió, los cortes incluidos en el acuerdo, así como la media res y algunos con hueso, no se podrán exportar para garantizar el abastecimiento interno. El resto se podrá vender al exterior, pero las exportaciones bajarán aproximadamente un 50% respecto de lo que se embarcaba antes del decreto de suspensión. Este cepo es el que podría desatar el nuevo conflicto.s
El presidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes, aseguró que hay “desconcierto” en el sector sobre lo que ocurrirá con las exportaciones de carne y le advirtió al Gobierno que “no siga tirando de la cuerda” en relación a las medidas de restricción que le aplican a los productores y que generan malestar. Las entidades del campo ya hicieron un paro (cese de comercialización de hacienda) cuando se decretó la prohibición de ventas el exterior.
Ahora, según la administración de Alberto Fernández, se avanza en una solución para el conflicto y el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, anticipó que están diseñando un “nuevo esquema de reglas de juego”. El funcionario nacional subrayó que su intención es “retomar el camino de la exportación, buscando garantizar la carne en la mesa de los argentinos”. El martes venidero es el día clave, pues se conocerá el plan de la Casa Rosada.
En tanto, Chemes consideró que sería un “error brutal” que continúen las restricciones para las ventas al exterior. “Si lo que se consume en el mercado interno no es lo que se exporta, ¿cuál es el sentido de cerrar la exportación?”, cuestionó. En ese marco criticó que hay un “desajuste en el pensamiento de los funcionarios” y apuntó: “A ver si de una vez por todas terminan de entender lo que significa el sector agropecuario y que no sigan tirando de la cuerda”. s
Oferta electoral
La propuesta del gobierno del Frente de Todos que llegaría a las góndolas, con el acuerdo de los frigoríficos, se basa en el congelamiento de precios de once cortes de carne, especialmente productos parrilleros de consumo popular. Concretamente, el asado, que era lo que anhelaban los votantes K y con el que se hizo campaña durante la última parte de la gestión de Macri. Costilla, vacío, matambre, paleta, estarían en la canasta. El programa se extendería hasta fin de año, pero el objetivo de la Casa Rosada es que la ganchera esté tranquila en las próximas elecciones de noviembre.