La carne y los meses del cepo

Las medidas de gobierno tienen impacto, sin dudas, y aquellas que se toman con base en acciones sectoriales aún más. Desde hace más de una década, el kirchnerismo le apunta al campo, a la producción de carne, como uno de los ob­jetivos políticos antes de atender las demandas, opi­niones y posturas. Y la última acción fue el cierre de los mercados internacionales.
Fue así que el “cepo” que el Gobierno aplicó so­bre las exportaciones de carne provocó pérdidas por más de US$1.000 millones a la cadena de comercia­lización, de acuerdo con un informe difundido por la Sociedad Rural Argentina (SRA) y reflejado pro la agencia Noticias Argentinas.
El Instituto de Estudios Eco­nómicos de esa entidad analizó las distintas variables que influ­yeron desde que el 15 de abril el Gobierno puso en marcha una serie de medidas para intervenir en el mercado ganadero. Según ese trabajo, la cadena de ganados y carnes acumuló pérdidas por US$1.084 millones, cifra que re­presenta más de US$8 millones por día de intervención.
“En 135 días de estas políticas, todos perdimos”, lamentó la SRA, que puntualizó que dentro de los es­labones de la cadena, los productores asumieron el monto más grande, con US$411 millones, mientras que en los frigoríficos las pérdidas alcanzaron los US$165 millones. 
Respecto de la caída de la actividad ganadera en­tre abril y agosto de 2021, aquellos US$411 millones se desagregan en: el menor valor real de la hacienda vendida durante el período, que sumó US$202 millo­nes; con el mantenimiento de los animales en stock se sumaron mayores costos de alimentación, sanidad y cuidado, por un subtotal de US$80 millones; el costo financiero por mantener esos animales en stock otros US$92 millones y las pérdidas por menor calidad y mortandad alcanzaron los US$37 millones, por la pro­longación del ciclo planificado. 
Por su parte, las industrias frigoríficas perdieron ingresos por causa de la mala integración de la media res, generada por la prohibición de exportaciones de siete cortes y el acuerdo de cantidades y precios lle­vado adelante entre la industria y el Gobierno: entre ambos sumaron una merma de US$165 millones, pun­tualizó la Sociedad Rural. Y añadió que los trabajado­res dejaron de ganar US$59 millones atribuibles a los cambios de turnos y menos horas extras. 
La entidad agropecuaria señaló además que con relación a las pérdidas generadas por la postergación de las ventas del período, las actividades co­nexas de la cadena -tales como matanza de animales, comercios mayorista, servicios empresaria­les y profesionales, bancos y ser­vicios agropecuarios y comercio minorista- se dejaron de generar ingresos por US$209 millones. El monto de las exportaciones no realizadas en este período por el cierre parcial o total llegaron a los US$240 millones, “además de la mala imagen del producto genera­da por la falta de cumplimiento de acuerdos comer­ciales”, advirtió el informe. Al respecto, el presidente de la SRA, Nicolás Pino, afirmó que con la decisión del Gobierno “perdimos los productores, los trabajadores, los empresarios frigoríficos, los consignatarios, los proveedores de insumos y servicios, entre otros esla­bones de la cadena. No se entiende por qué mantener cuotificada la exportación si nos empobrece a todos”. 
“Si el Gobierno llega a prorrogar el actual sistema de exportaciones, el presidente Alberto Fernández no solo no habrá cumplido con su palabra, sino que ade­más le hará perder al país más de US$8 millones por día que decida mantenerla”, alertó el dirigente. 
Un informe lapidario, concreto de una actitud hacia un sector que, pese a todo, arremete con trabajo.