Se renovó el acuerdo de cortes de carne vacuna hasta fin de año

El Gobierno nacional renovó hasta el 31 de di­ciembre el acuerdo con re­presentantes de la cadena de producción y comercia­lización de la carne bovina que garantiza la oferta de, al menos, 6.000 toneladas mensuales de cortes a pre­cios accesibles en más de 1.000 bocas de expendio.

El acuerdo -rubricado por los ministerios de De­sarrollo Productivo y de Agricultura, Ganadería y Pesca- mantiene los precios vigentes hasta el momento: asado de tira a $359 el kilo; vacío a $499; matambre a $549; falda a $229; tapa de asado a $429; cuadrada/bola de lomo a $515; roast beef/aguja a $409; carna­za/cogote a $379; y paleta a $485 el kilo.

Los cortes estarán dispo­nibles a esos precios todos los días de la semana en las más de 1.000 bocas de expendio de los supermer­cados y las cadenas de car­nicerías de los frigoríficos, precisó la cartera producti­va en un comunicado.

“Al igual que en el acuer­do previo, en la región de la Patagonia los precios de venta al público tendrán un adicional de 6% por costos logísticos y no se comercializarán los cor­tes con hueso al sur del río Colorado, dadas las restricciones establecidas por la Barrera Zoofito sa­nitaria Patagónica”, pre­cisó la cartera de Desarrollo Productivo.

En representación del Gobierno firmaron el acuer­do el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y el secretario de Agricultu­ra, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi. También estuvieron presentes la secretaria de Comercio Interior, Paula Español, y el jefe de Gabi­nete del Ministerio de Desa­rrollo Productivo, Alejandro Sehtman.

Por parte del sector priva­do participaron el presiden­te del Consorcio de Expor­tadores de Carnes Argenti­nas (ABC), Mario Ravettino; el director de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), Juan Vasco Martí­nez; el presidente de Fede­ración de Industrias Frigo­ríficas Regionales Argen­tinas (Fifra), Daniel Urcía -que participó de la reunión de manera virtual-; y el pre­sidente de la Unión de la In­dustria Cárnica Argentina (Unica), Gustavo Valsangiá­como.

Además, formaron parte del encuentro el Consorcio de Exportadores de Carnes de Argentina (Ceca) y los frigoríficos exportadores nucleados en la Cadif. La renovación del acuerdo se produce luego de que el mi­nistro de Agricultura, Gana­dería y Pesca, Julián Domín­guez, y el jefe de Gabinete, Juan Manzur, anunciaran a fines de septiembre pasado la decisión de liberar las ex­portaciones de vaca conser­va y manufactura a China. Las limitaciones impuestas por el Gobierno a las ex­portaciones de carne, en un principio de gran magnitud y luego reducida a un volu­men equivalente al 50% de los envíos concretados en igual período del año pasa­do, era uno de los principa­les reclamos de las entida­des del campo, las cámaras exportadoras y la cadena cárnica en general.s

Los cortes estarán dis­ponibles a esos precios todos los días de la sema­na, en las más de 1.000 bocas de expendio.