Congelamiento de precios: los empresarios evalúan dos propuestas
Buscan sacar de la canasta las marcas premium y concentrar la oferta en artículos de primera necesidad. Comercio dispuesto a escuchar.

La definición de la canasta de productos con el precio congelado hasta fin de año fue postergada al menos hasta el lunes. La cita será a las 18, en la Secretaría de Comercio. Allí se reunirán nuevamente los empresarios del sector alimenticio y las nuevas autoridades encargadas del control de precios. Con Roberto Feletti a la cabeza, la demanda del Gobierno es que se congelen por 90 días los precios de 1.247 productos en los valores que tenían al 1 de octubre. Así, apuntan a borrar la suba de al menos 1% que se vio en las góndolas durante la primera quincena de este mes.
El miércoles último, la Secretaría de Comercio se reunió con los representantes del sector alimenticio y les dio un listado de los artículos que pretende congelar. Se generó cierto malestar entre los empresarios, que consideran que la lista es “discrecional”. Fuentes al tanto de la negociación explicaron: “Es una combinación de las canastas Súper Cerca y Precios Cuidados con producto libres, algunos de los cuales están discontinuados”.
La situación de los diferentes empresarios es diversa. Antes del vencimiento de la última renovación de Precios Cuidados -el 7 de octubre- los industriales pedían subas de entre 6% y 8% en la revisión trimestral del programa. Algunos, incluso, habían obtenido el visto bueno de Paula Español. Sin embargo, el desplazamiento de la funcionaria y la llegada de Feletti puso en pausa la actualización. En consecuencia, algunos dan por hecho aquello que ya habían conseguido y pretenden negociar desde ese piso.
OPCIONES
El Gobierno les había pedido a los empresarios que enviaran el listado de precios vigentes al 1 de octubre para esos 1.247 productos. El sector alimenticio no lo mandó y llegará a la reunión del lunes con dos líneas de trabajo.
Una propuesta convalida el congelamiento de la canasta de Precios Cuidados combinada con una actualización del resto de los productos, de modo tal de compensar márgenes de ganancias con artículos diferentes.
La otra línea es mantener estables los valores de una mayor cantidad de artículos por dos o tres meses, pero hacer el aumento de 6% a 8% en Precios Cuidados.
“Intentaremos llevar una contrapropuesta. Este listado nos impacta en los principales productos y nos dejaría mal posicionados versus la competencia”, indicaron desde una empresa. En declaraciones periodísticas, Feletti se mostró dispuesto a evaluar las propuestas empresarias, pero afirmó que la decisión de mantener los precios por tres meses está tomada. “Se puede modificar algún producto, si las empresas dan los motivos, pero la política está definida”, afirmó el funcionario.
PRECIOS
En empresas grandes, la facturación de las canastas de precios acordadas con el Gobierno puede llegar a un 15%, pero en firmas más chicas puede duplicar esa participación. Como resultado, mantener los valores resulta complejo, con costos dolarizados en muchas materias primas y subas en salarios y otros insumos. Sin embargo, el precio que se ve en la góndola también tiene un adicional que impone el supermercado o canal de comercialización.
El Gobierno monitorea a la cadena alimenticia a través del Sipre, un sistema que obliga a los jugadores de la industria alimenticia a informar los precios de venta al público y sus costos de producción. “Ellos ajustan por el último eslabón de la cadena, que somos las empresas productoras, pero no van contra los proveedores de materias primas u otros insumos”, explicaron.
Finalmente, para evitar sanciones en términos de la Ley de Góndolas, los supermercados no aceptan listados de precios que no hayan sido aprobados por la Secretaría de Comercio. Los fabricantes, en tanto, no pueden aumentar los precios sin autorización porque el Gobierno ya advirtió que les aplicará la Ley de Abastecimiento. En consecuencia, todo dependerá de la “discusión razonable” -como dicen en el entorno del secretario de Comercio Feletti- que pueda haber con los productores.
Hoy, el desafío y la discusión es garantizar el abastecimiento y los precios.
Detalles de lo que dice la Ley de Abastecimiento y cuándo se aplicó
La Ley de Abastecimiento, que fue sancionada en 1974 y modificada en 2014, faculta al Estado a intervenir en los mercados para fijar precios y márgenes de utilidad cuando lo considere necesario.
También le permite aplicar sanciones, suspender comercios o realizar allanamientos y procedimientos en establecimientos industriales sin orden judicial.
Los artículos 4 y 5 establecen las sanciones para quienes “acapararen materias primas o productos”.
La norma prevé multas económicas de hasta 10 millones de pesos; clausura del establecimiento por 90 días; inhabilitación para el acceso al mercado de créditos; inhabilitación especial de 5 años para ejercer el comercio y la función pública; suspensión de 5 años en los registros de proveedores del Estado; pérdida de concesiones y privilegios en regímenes impositivos; decomiso de la mercadería.
A su vez, el artículo 12 faculta al Estado a ingresar e inspeccionar establecimientos, secuestrar libros contables, intervenir en el transporte de los materiales, realizar clausuras preventivas, inmovilizar mercadería y citar a presuntos infractores a prestar declaración.
ANTECEDENTES
En el pasado reciente, la Ley de Abastecimiento fue esgrimida repetidas veces aunque pocas veces aplicada.
En 2011, en una pelea que terminó en los tribunales, la Secretaría de Comercio a cargo de Guillermo Moreno, mediante una resolución obligó a la petrolera Shell, en ese entonces comandada por el hoy ex ministro de Energía de Mauricio Macri, Juan José Aranguren, a retrotraer un aumento de los combustibles.
En 2012 apareció de nuevo, esa vez como amenaza. La entonces presidenta Cristina Fernández de Kirchner la mencionó como posibilidad ante un conflicto por el precio de la yerba mate que interrumpió las entregas de ese insumo a comercios.
“Esperemos que no nos hagan faltar la yerba, porque sino van a haber problemas y vamos a aplicar la Ley de Abastecimiento”, dijo la mandataria, pero no llegó a aplicar la ley.
Esa resolución fue finalmente derogada el 13 de enero de 2017 por el gobierno de Mauricio Macri.
Aunque en los últimos años, durante los gobiernos de Cristina Kirchner y de Mauricio Macri, se “amenazó” en reiteradas oportunidades con aplicarla, aunque en rigor sucedió en contadas ocasiones y en casos puntuales