Precios congelados: el desafío es que lleguen a los barrios

Tras el anuncio del con­trol de precios de la Secreta­ría de Comercio Interior se suscitaron reuniones entre el Gobierno y las cámaras que agrupan a los almace­neros y los mayoristas. El objetivo es desarmar los cortocircuitos que impiden que el congelamiento de los valores se plasme en los ne­gocios de cercanía que fre­cuentan los consumidores.

Desde la Federación de Almaceneros de Buenos Aires (Faba), su presidente, Fernando Savore, criticó que les venden los pro­ductos más caros de lo que debe ser el valor final, o a un nivel similar que les im­pide cubrir los costos de operación. “Fuimos con la lista a relevar el precio a los mayoristas y nos enteramos de que nos están cobrando prácticamente lo mismo que el precio que tenemos que ofrecerles a los consumido­res”, explicó. 

“Los mayoristas y distri­buidores pusieron el precio que está fijado como venta. Parece que se olvidaron de que deberían ser un eslabón de la cadena. En definitiva, lo que vemos es que, en vez de bajar para que nosotros podamos comprar, subie­ron para llegar al precio máximo”, acusó el también vicepresidente de la Confe­deración General Almace­nera nacional. “Le llevamos boletas a la Subsecretaría de Comercio Interior, para que vea que es imposible para nosotros subirnos a un pro­grama en el que no tenemos rentabilidad”, contó. Y agre­gó: “Fuimos los primeros en pedir que frene la inflación, pero no vamos a poder cum­plir con la medida”.

Una situación similar les había ocurrido a los co­mercios de cercanía con un anterior programa del Go­bierno, pero a menor escala. “Con Súper Cerca teníamos un margen de remarcación muy bajo para la leche, pero se trataba de un solo pro­ducto. Con 1.400 artículos no podemos”.

Los mayoristas tienen una visión dispar sobre su rela­ción con los almaceneros. Hay voces que apuntan que este tipo de acuerdos ayu­dan a las grandes cadenas, lo cual deja en evidencia otros flujos que remarcan precios, que inciden en el costo final que pagan los ne­gocios de cercanía. s

Creció la exportación de carne vacuna

Las exportaciones de carne bovina alcanzaron los 310,4 millones de dólares en septiembre último y crecie­ron un 24,7 por ciento interanual, indica un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). La mejora se contradice con las advertencias de pérdida de mercado del sector cárnico, tras las restric­ciones que impuso el Gobierno para la venta de cortes populares al exterior. 

En igual mes del año anterior habían llegado a los 249 millones de dólares, detalló la entidad empresaria. El re­levamiento destacó que en septiembre último se regis­traron “mejores precios, aunque el volumen exportado fue inferior al del mismo mes del año anterior”. El precio promedio de exportación creció el 35,1 por ciento inte­ranual, y un 8,2 por ciento en comparación con agosto.

“Como consecuencia de la tendencia positiva de los precios, en la comparación de septiembre del año pasa­do se produjo un alza significativa, del 24,7 por ciento en el valor obtenido, que resultó de signo contrario inte­ranual del 7,7 por ciento en los volúmenes exportados”, señaló el Ipcva.

Las exportaciones argentinas de carne vacuna en los últimos doce meses se ubicaron en volúmenes cercanos a las 873 mil toneladas, equivalentes a 2.730 millones de dólares.

El precio FOB promedio por tonelada fue de poco más de 9.000 dólares para cortes enfriados sin hueso, y cercano a los 5.600 dólares para los congelados. “Estos precios han sido superiores en un 22,7 por ciento a los registrados durante el noveno mes del 2020 para cortes enfriados y un 45 por ciento en el caso de congelados”, señala el informe.

China fue el principal destino en volumen durante los primeros nueve meses del año, con aproximadamente 325 mil toneladas; seguido por Chile, con 26.100; e Is­rael, con 25.200. Según la cantidad de divisas ingresa­das, el principal mercado fue China, que representó, entre enero y septiembre el 60 por ciento del valor total exportado de carne vacuna enfriada, congelada y proce­sada, seguido por Israel, con el 8,5 por ciento, y Chile, con el 8,1%.