Precios Cuidados: convocan a las empresas por subas y faltantes

LOS GRANDES PROVEEDORES DISMINUYERON EL ABASTECIMIENTO A LAS GRANDES CADENAS.

La Secretaría de Comer­cio convocó a las empresas productoras de alimentos con una amplia agenda de temas que incluye desde los faltantes de productos del programa Precios Cuidados hasta las "subas injustifica­das" de precios y los costos de materias primas. La reu­nión será hoy a las 11 y no están convocadas las cade­nas de supermercados.

Desde la Secretaría de Comercio entienden el contexto internacional de mayores costos de los insu­mos, pero quieren conocer los detalles de la situación. Porque hay productos con faltantes dentro de Precios Cuidados, pero no sucede lo mismo con artículos si­milares que no están den­tro del programa.

Los grandes proveedores disminuyeron el abasteci­miento a las grandes cade­nas en todo tipo de rubros, aseguran desde el Gobierno bonaerense.

La semana pasada, des­de el Gobierno de Buenos Aires difundieron los re­sultados de fiscalizaciones realizadas en cadenas de supermercados ubicadas en 12 partidos de esa pro­vincia. Observaron ni­veles de abastecimiento menores a los normales, con "gran cantidad de faltantes" en góndolas, según detallaron.

"La falta de entregas alcanza a un 60% en pro­medio de lo pedido por las cadenas. Es decir, por cada 10 productos que los super­mercados quieren comprar, los grandes proveedores sólo les entregan cuatro", señalaron. Apuntaron a las empresas Arcor, Molinos Río de la Plata, Quilmes, Coca-Cola y Mastellone.

El 7 de abril pasado, la Se­cretaría de Comercio lanzó la renovación trimestral del programa de Precios Cui­dados y una nueva canasta (de 60 productos) para co­mercios de cercanía. Desde el Gobierno bonaerense señalaron que los provee­dores pusieron en marcha cambios de productos para "esquivar" los acuerdos de precios. "Los grandes pro­veedores negocian con las cadenas de supermercados los nuevos listados de pre­cios de productos por fuera de Precios Cuidados, con sustanciales aumentos, a cambio de normalizar el abastecimiento del progra­ma", señalaron.

Desde los supermercados reconocen que el abaste­cimiento es complicado y transmitieron su preocupa­ción a la Secretaría de Co­mercio. Las estimaciones es que, en promedio, las cadenas obtienen un 64% de los pedidos que realizan a sus proveedores, cuando el estándar habitual era de 95%.

En el caso de los 1.300 productos, el promedio es de 60% sobre lo pedido, aunque puede ser incluso menos en algunas catego­rías de más alta rotación. s

Los almacenes también señalaron dificultades para acceder a los pro­ductos que forman parte de la canasta.

Acuerdo de precios de la carne: actualizan los valores de los cortes

El Gobierno, a través de la Secretaría de Comercio Interior, actualizó los valores de los siete cortes populares de carne vacuna que fueron incluidos en el programa "+Pre­cios Cuidados", que comenzó a regir sema­nas atrás luego del acuerdo entre el Poder Ejecutivo con los frigoríficos.

Mediante la Resolución 405/2022, publi­cada este jueves en el Boletín Oficial, el área a cargo de Roberto Feletti comunicó "los listados de precios recomendados para los cortes de carne, a partir del día 8 de abril de 2022, en consonancia con las adendas a los acuerdos logrados" en el mencionado programa con el que el Gobierno intenta controlar la escalada de precios.

"Es deber del Gobierno garantizar los de­rechos de la población y su goce efectivo, por lo que resulta de interés prioritario ase­gurar el acceso sin restricciones a los bienes básicos, especialmente a aquellos tendien­tes a la protección de la salud, alimentación e higiene", argumentó la Secretaría de Co­mercio Interior, que reguló los precios del asado, la falda, el matambre, la nalga, la paleta, la tapa de asado y el vacío. 

El programa Cortes Cuidados es un acuerdo entre el Poder Ejecutivo y repre­sentantes de la Asociación de Supermerca­dos Unidos (ASU), consorcio de exportado­res ABC, frigoríficos de la Federación de In­dustrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) y la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), que incluye siete cor­tes populares de carne vacuna a precios de referencia menores que el mercado. Estos cortes se comercializan de lunes a viernes en más de mil bocas de expendio en todo el país.

El acuerdo que se había establecido a principios de abril había fijado una pauta promedio de aumento del 2,8%, mientras que el asado y la falda mantenían el mismo valor que en la fase anterior. Los siete cor­tes se pueden encontrar a los precios publi­cados en grandes cadenas de supermerca­dos minoristas y mayoristas, como Jumbo, Coto, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, La Anónima, Día, Changomas, Vital, Makro y carnicerías adheridas a Unica y ABC.

En este marco, la Secretaría de Comer­cio estableció a partir de hoy los siguien­tes valores: asado de tira $679; vacío $815; matambre $810; falda $449; tapa de asado $679; nalga $859 y paleta $699. Estos pre­cios son recomendados para el Área Metro­politana de Buenos Aires (Amba) e interior. Mientras que para la Patagonia son los si­guientes: vacío $879; matambre $879; tapa de asado $698; nalga $899 y paleta $739.