Se multiplican los faltantes y los aumentos de precios en góndolas

La estampida del dólar ya se siente con fuerza en las góndolas y sus efectos van más allá de los inevitables aumentos de precios. En las últimas horas se multipli­caron las quejas y preocu­paciones de toda la cadena comercial -desde los ma­yoristas hasta las grandes cadenas de supermercados, pasando por los autoservi­cios chinos y los comercios de barrio- que se encuen­tran con nuevos problemas, como los quiebres de stock, las entregas suspendidas o, en el mejor de los casos, los cambios en las condiciones de venta.

En la última semana los problemas más graves se sintieron con las harinas (y los productos farináceos) y con el azúcar. Pero en los comercios sostienen que los faltantes se están gene­ralizando a cada vez más productos, desde el aceite -a esta altura, un clásico en materia de desabaste­cimiento- hasta gelatinas, mermeladas, café o saquitos de té.

"Muchas marcas de aceite directamente no están en­tregando y lo que se consi­gue son las nuevas presen­taciones, como los produc­tos con ‘alto contenido olei­co’ o ‘girasol plus’ que llegan con aumentos muy grandes. Y en el caso del azúcar, en­tre ayer y hoy las dos prin­cipales marcas anunciaron aumentos del 20%. Y en menos de dos meses el pre­cio al que compran los chi­nos y los almacenes casi se multiplicó por tres", expli­caron en una distribuidora mayorista que abastece a los pequeños comercios.

En el caso de la harina, los mayoristas se quejan de que algunos proveedores direc­tamente suspendieron las entregas. "Hoy, las dos prin­cipales empresas del rubro nos comunicaron que las ventas estaban suspendi­das hasta nuevo aviso. Y las que siguen entregan­do lo hacen con cambios en las condiciones. Te to­man los pedidos, pero no te respetan los precios y te avisan que el valor va a estar cuando se concrete la entrega", explicaron en una pequeña distribuidora de alimentos.

A la hora de explicar los problemas en las entregas, la mayoría de las empresas reconoce que tienen sus­pendidas las ventas hasta nuevo aviso porque no tie­nen precios. "No sabemos a qué precio vamos a po­der reponer los insumos", es el principal argumento. Sin embargo, también hay algunas firmas que apelan a otras estrategias. "Aho­ra tengo la mitad de mis proveedores cerrados por vacaciones. Las vacaciones de invierno son la excusa perfecta para todos los que tienen las ventas suspendi­das por el dólar", señalaron en otro mayorista.

Los problemas en las en­tregas son aún más graves en el caso de los productos que integran el plan Precios Cuidados. 

CONTROLES

Frente a un costo de vida que se dispara al 7% en ju­lio, según analistas, el Go­bierno mostró su preocu­pación por los incumpli­mientos en los acuerdos de precios y los faltantes que se vienen registrando en las góndolas (ver aparte).

El secretario de Comercio Interior, Martín Pollera, ad­virtió que se intensificarán los operativos de fiscaliza­ción en supermercados del Amba para "defender" los ingresos de los argentinos.

"Aplicaremos la fuerza de la ley frente a incumpli­mientos en los acuerdos de precios o faltantes en las góndolas", alertó.

Pollera destacó las ins­pecciones que llevan ade­lante la Afip y Arba en "empresas productoras de bienes de consumo masi­vo, centros de distribución y supermercados, para su­pervisar el correcto cumpli­miento de sus obligaciones tributarias".

En este escenario de ten­sión económica, dijo que se está "planificando para ga­rantizar el mejor proceso de fiscalización" y se quejó de que "el macrismo la destru­yó pasando de 500 inspec­tores a 13".

Y señaló: "En el objetivo de cuidar con más eficacia el bolsillo de los argentinos ante los abusos e incumpli­mientos, estamos trabajan­do desde la Secretaría con provincias y municipios para cubrir a todo el país". 

Por el dólar, la inflación se  dispara en julio a más de 7%

La incertidumbre sobre el rumbo econó­mico luego de la salida del Gobierno del ex ministro Martín Guzmán, el cepo a las divi­sas disponibles para el pago de importacio­nes y la disparada de los dólares alternativos al oficial regulado pusieron un alto piso a las proyecciones sobre cómo cerrará la inflación de este julio recargado, y el arrastre que deja para los próximos meses. Las consultoras ya estiman un porcentaje por encima del 7 por ciento e incluso cercano al 8%.

En las últimas semanas, la falta de previ­sión sobre los costos de reposición influyó en aumentos preventivos de precios que se verán reflejados parcialmente en el índice de este mes. En la primera quincena de julio, el IPC del Gran Buenos Aires que mide la con­sultora Ecolatina trepó a 7,9% en compara­ción con igual período del mes anterior.

La aceleración fue generalizada, según los datos de la consultora de marras, pero hubo algunos aumentos marcados en productos durables: por ejemplo, artefactos para el hogar 12,9%, muebles 13,8%, herramien­tas 16%, adquisición de vehículos 9,2%, accesorios y repuestos de vehículos 20,4%, equipos de audio, televisión y video 12,6%, entre otros.

Los bienes de consumo masivo también tuvieron subas marcadas, con un promedio de 7,2 por ciento.

Por su parte, a diferencia de otros mo­mentos de saltos en la dinámica inflacio­naria, también crecieron los precios de los servicios, con un promedio de 7,7%, donde se destacaron incrementos en restaurantes (20%) y turismo (12%).

En la consultora EcoGo, los economistas ya pasaron de una previsión inicial de 6,2% de inflación mensual para julio a 7%. "La suba de los dólares paralelos va a tener un nuevo impacto. Parte de la suba actual del tipo de cambio son importadores que pagan pequeñas deudas con dólar CCL (contado con liquidación) que se sumaron a la de­manda. Ahora el impacto no va a ser sólo en julio, sino que va a dejar más arrastre para el próximo mes", dijo Sebastián Menescaldi. Sólo en la segunda semana del mes hubo su­bas de 8,7% en algunos alimentos. 

En Fiel proyectan una inflación para el cierre de julio más cercana al 8%.

Desde la consultora Analytica proyectan una inflación de 6,8% para julio. "Hoy el sistema de precios está roto, producto de la fuerte aceleración en la brecha cambiaria. Eso genera mucha incertidumbre y proble­mas en las empresas para calcular los costos de reposición", destacó a Infobae Claudio Caprarulo, director de la consultora.

Aumento por suba de insumos

Luego de la fuerte suba del dólar financiero a lo largo de la semana y una brecha cambiaria que se expan­dió al 150%, se viene una renovada ola de remarcaciones de precios para electrodomésticos y productos de línea blanca. Muchos artículos inclu­so fueron retirados de la venta por las cadenas comerciales hasta que no esté la lista de precios con los nuevos valores.

Ola de remarcaciones

Panaderos alertaron por nuevos aumentos en el precio del pan. Desde el sector dijeron que el kilo podría irse a $400. Según un último acuerdo de precios de la Secretaría de Comercio Interior con la actividad, el techo es de 290 pesos el kilo, aunque hay comercios que lo venden hasta $340. Los panaderos culpan de este posible incremento a los mayores costos que tienen en la actividad en general y a que, según denunciaron, los molinos entregan la harina subsidiada en el marco de un fideicomiso estatal.

Un 4% en carnes 

La Universidad Nacional de la Patagonia reali­zó un informe comparando casi 100.000 precios en supermercados en donde registraron una alza de los precios de estos alimentos. La variación del precio de los 65 productos cárnicos y de deri­vados elegidos indica una variación de +3,67% y en el caso del pollo un 15,78%. El 84,7% estará alcanzado por una variación de 3,67% y un 14,3% por el 15,78% del incremento del pollo.