En Corrientes el valor del tomate pone rojo a los "Precios Justos" de Massa

Hace diez días, durante las fiestas, el precio del kilo de tomate fluctuaba entre $320 y $380

según el tipo (perita o redondo) y la zona de la capital donde estuviera ubicado el comercio; un mes atrás, a principio de diciembre, la mayoría de las verdulerías ofrecía dos kilos de tomate por $350. Pesos más, pesos menos, una oferta muy conveniente. Sin embargo, con el correr de las semanas el cambio de almanaque y el agravamiento de las condiciones climáticas para la producción -calor y sequía- trastocaron los valores del mercado: hoy el tomate cotiza entre $600 y $700. Y sigue en aumento, depende de cuán distraído o desinformado esté el consumidor, el precio puede ser más alto. 
Hay versiones, no confirmadas por este diario, de que en algunos sitios hacen valer hasta $900 el kilo de tomate. ¿Será para tanto? El precio de la hoja verde también se disparó, la lechuga arrepollada cotiza arriba de los $600 y la mantecosa llegó a rondar los $.1.000. Exageración de simple constatación en algunos supermercados de esta capital.
Es verdad que se trata de un problema estacional, que no es nuevo, pero que amenaza derrumbar la expectativa inflacionaria hacia la baja que el Ministerio de Economía de la Nación viene cimentando con acuerdos sectoriales del tipo "Precio Justos". Justamente, el ministro plenipotenciario, Sergio Massa, vaticinó en las últimas horas menos del 5% de inflación para la medición de diciembre. En las verdulerías correntinas el pronóstico colisiona con la realidad de las pizarras. 
En diez días, desde que comenzó el año 2023, el tomate aumentó prácticamente un 100%. Precio promedio en cualquier punto cardinal de la ciudad: $500. Si le ofrecen más barato, compre sin dudar. 

¿A qué se debe la estampida de precios en frutas y hortalizas? Los comerciantes consultados por este diario argumentaron que se debe a la escasez de productos, hay poca variedad y la calidad es apenas discreta. Casi todo lo que se está vendiendo, que tiene precio alto, viene de afuera. Pasa, por ejemplo, con el tomate. 
En el Mercado Central de Buenos Aires, el tomate por bulto, para mayorista, se comercializa a $200 el kilo. Allí comienza la segunda cadena de intermediación, por eso el producto llega a las verdulerías con un valor superior a los $300 o $400, aunque hay quejas en distintos puntos del Gran Buenos Aires porque la fruta roja se vende a $700.
Un informe del Mercado Central bonaerese, que funciona como una especie de referencia para la actividad, señala: "El tomate comercial registró un fuerte aumento por faltantes. Se estima que en los próximos días aumente su valor nuevamente hasta que comiencen los ingresos de la nueva cosecha de calidad". En ese mismo informe, que tiene vigencia hasta el 11 de enero, declara aumento de precios en el morrón rojo y el choclo; bajó la zanahoria y se mantuvo estable el precio del zapallo anco y la papa negra.