Lechuga y naranja: los alimentos que más subieron

Con un fuerte impulso de la carne y derivados, los precios de los alimentos au­mentaron 9,3 % en marzo respecto del mes anterior y acumuló un alza de 106,6 % en un año, la más alta de la gestión presidencial de Alberto Fernández. En los primeros tres meses del año, la inflación del rubro fue de un 28,2 %.

Así, en marzo el rubro de alimentos resultó el tercero que más aumentó de mane­ra intermensual y se ubicó entre los cinco de mayor suba en el acumulado de los últimos 12 meses, según los datos que dio a conocer el Instituto Nacional de Es­tadística y Censos (Indec).

El aumento interanual del conjunto de los alimen­tos y bebidas no alcohóli­cas superó los tres dígitos en marzo. Se trata del rubro de mayor incidencia en el Índice de Precios al Con­sumidor (IPC) y el que más afecta a los sectores vulne­rables que destinan casi la totalidad de sus ingresos a cubrir la canasta básica alimentaria. La sequía jugó un papel fundamental en lo que terminó alejando cada vez más la meta del minis­tro de Economía, Sergio Massa.

De acuerdo con los datos del Indec, sobresalió la suba de carnes, derivados y frutas. Según el Indec, la lechuga es el alimento que más aumentó en marzo, con una suba de 58,5 %; la naranja sufrió un in­cremento de 43,6 % y el tomate redondo 37,3 %.

El pollo aumentó un 26,7 %; los huevos de gallina subieron un 25,7 %. Con re­lación a la carne vacuna, la nalga subió 10,3 % respecto al mes anterior; la paleta y el cuadril un 9,8 %. Otras proteínas animales tam­bién mostraron una fuerte variación en el tercer mes del año.

Durante marzo, otros ali­mentos imprescindibles en la mesa de los argentinos también aumentaron sus precios por encima de la in­flación general en los 31 días de ese mes. Entre ellos, el pan de mesa registró un alza de 12,9 % y el filet de mer­luza fresca subió 10,6 %. El queso cremoso aumentó un 8,2 % y la leche fresca ente­ra en sachet 6,7 %.