Confianza, precios y lo que debe venir

Entre los vaivenes de la economía argentina sin dudas que la cuestión vinculada a los precios tiene el punto más alto en la observación e intento de medidas para poder contener el au­mento.

La relación entre productores y consumidores es, en definitiva, uno de los puntos de análisis para determi­nar cuánto se lleva la cadena de comercialización, y su impacto final en el precio del producto. 

Es así que los precios de los agroalimentos en marzo se incrementaron 3,7 veces del campo a la góndola, de acuerdo al Índice de Precios en Origen y Destino (Ipod), que elabora mensualmente el sec­tor de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came).

Desde la entidad gremial em­presaria indicaron que "el efecto sequía comenzó a sentirse en la mesa diaria de los consumidores argentinos, quienes pagaron $3,7 por cada $1 que recibieron los productores".

En cuanto a la participación del productor, en promedio explicó el 28,3 por ciento de los precios de venta final. 

La mayor participación la tuvieron los productores de pollo (67,4 por ciento), mientras que la menor fue para los de cebolla (6,3 por ciento).

Con respecto a la brecha en los productos frutihor­tícolas y en los ganaderos, el Ipod frutihortícola, com­puesto por 19 frutas y hortalizas, arrojó que los precios se multiplicaron por 5,9 veces en marzo, un 51,2 por ciento más con respecto a febrero de 2023, incremento explicado, en gran parte, por productos como la lechu­ga, el tomate redondo, el pimiento, el brócoli y la acelga.

El Ipod ganadero, por su parte, conformado por cinco productos y subproductos, reveló que el consumidor abonó 2,9 veces más de lo que recibió el productor, al igual que el mes anterior.

La cebolla (15,9 veces), el limón (14,6), la calabaza (10,6), la naranja (6,5) y la mandarina (6,1), fueron los 5 productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino.

Entre los productos que presentaron menor diferen­cia entre el precio que recibió el productor y el que pagó el consumidor se encuentran dos productos de origen animal (el pollo, 1,5 veces; y el huevo, 1,9 veces) y tres hortícolas (el tomate, 2,4 veces; el pimiento rojo, 2,2 ve­ces; y la lechuga, 1,6 veces).

Los alimentos son, en definitiva, el punto más alto en la inflación, y en gran parte se debe a los insumos en la comercialización, como así también a los elementos que se utilizan para conseguirlos.

Es allí donde se nota el efecto de la inflación, incluso en insumos que deben ser importados y que las restricciones impuestas por el tipo de cambio hacen casi imposi­ble conseguirlos.

Y esa situación conlleva -enton­ces- a un estado de permanente in­certidumbre, que siempre se tras­lada a la seguridad del incremento de los productos, y por consiguien­te al aumento del índice de precios al consumidor.

La falta de medidas integrales derivan en este tipo de comportamientos, que necesariamente deben fre­narse, pero impedida por la falta de confianza en el Gobierno.

Resulta clave -pues- que las autoridades tengan esa dosis de confianza para poder cumplir con sus progra­mas, pero a esta altura de la gestión se hace casi impo­sible conseguir esa dosis necesaria de compromiso ciu­dadano para con quienes administran la cosa pública. 

Solo resta esperar la asunción de las nuevas autori­dades, y que las actuales puedan generar una conten­ción mínima de la inflación para evitar llevar a una hi­per, que sería una real catástrofe para el país.