Evaluaron a estudiantes universitarios y el 90% tiene una alimentación deficiente
Se trata del resultado de una serie de consultas para evaluar el patrón alimentario, permitirá realizar un diagnóstico de la situación juvenil.
Alimentación deficiente y actividad física de moderada a escasa, es la conclusión principal que deja
un relevamiento realizado a los estudiantes de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional del Nordeste, y que expone una realidad que debe ser tenida en cuenta, no solo por la comunidad universitaria sino también por la sociedad en general.
Como parte de una Beca de Estímulo a las Vocaciones Científicas (EVC-CIN), el estudiante Nicolás Fantuzzi realizó una serie de consultas entre sus compañeros. Este estudiante propuso para acceder a dicha beca realizar un relevamiento y análisis de los "patrones de actividad física y alimentario en estudiantes de Ciencia de la Salud de la Facultad de Medicina de la Unne". El estudio -que tiene una población objetiva acotada- está dirigido y coordinado por el docente de esa unidad académica, doctor Jorge Chiapello.
Y los resultados obtenidos arrojó datos que permitirán realizar un diagnóstico de situación y establecer estrategias sanitarias racionales para la población joven.
</SUBTITULO>RESULTADOS
Según informaron, los datos obtenidos permiten establecer que el patrón alimentario de los estudiantes evaluados, no se condice precisamente con uno de tipo saludable según referencian las Guías Alimentarias para la Población Argentina (Gapa) a pesar del consumo diario de agua y cumplir con las cuatro comidas diarias.
Las respuestas de los consultados dejaron en evidencia que menos de un tercio de la dieta, incluía todos los alimentos recomendados de manera diaria y menos de 1 cada 10 estudiantes llegaban a consumir las porciones diarias recomendadas de frutas y verduras. El patrón alimentario fue similar al obtenido a nivel nacional en la 2ª Encuesta Nacional de Nutrición y Salud realizada en 2019.
</SUBTITULO>ACTIVIDAD FÍSICA Y SEDENTARISMO
Con respecto a la evaluación de la Actividad Física (AF) quedó evidencia que 6 de cada 10 participantes del estudio obedecía a un patrón moderado, hallando AF intensa y luego AF leve en menos de 2 cada 10 estudiantes.
Para la Organización Panamericana de la Salud (2017) considera un patrón de AF saludable realizar 150 minutos/semana de intensidad Moderada/Vigorosa (MVPA), o 75 minutos/semana de AF de intensidad Vigorosa, o una combinación de ambas.
Con base en las estadísticas, los patrones de AF de los estudiantes de Ciencias de la Salud de la Unne fueron levemente superiores a 48,61% de los estudiantes universitarios españoles que cumplían con ese nivel de actividad. Sin embargo, difieren con los estudiantes salteños, quienes declararon en otro estudio realizar AF con intensidad baja (12%); 26% moderada y 62 % alta.
Sin embargo, el promedio de tiempo que los encuestados presentaban sedentarismo era de siete horas diarias asociado a su dedicación al estudio, siendo comparable al hallado en alumnos universitarios de Salta y a un estudio previo con estudiantes de Ciencias de la Salud de la Unne.
CAMBIO DE HÁBITOS
El estudio dejó en evidencia el cambio en los hábitos alimentarios en los estudiantes, con la mayor ingesta de alimentos procesados, la rápida urbanización y el cambio en el estilo de vida.
"Se consumen en mayor cantidad alimentos hipercalóricos, grasas saturadas, grasas de tipo trans, harinas, azúcares refinados, sal; además, hay muchas personas que no consumen suficientes frutas, verduras y fibra dietética, como por ejemplo cereales integrales", señaló Fantuzzi.
"Toda esta información obtenida nos permite reflexionar acerca de la problemática de salud que implican las Enfermedad Crónicas No transmisibles, y conceptualizar la AF a través del propio patrón de los estudiantes", señaló el doctor Chiapello.
Y consideró que "realizar estas intervenciones relacionadas con la Salud de estudiantes de la Facultad de Medicina permitirá desarrollar un diagnóstico de situación y establecer estrategias racionales para la población joven", concluyó el doctor Chiapello.
El dicho popular "para muestra basta un botón" bien aplica en esta ocasión como un llamado de atención para la comunidad universitaria, para ampliar y evaluar a otros estudiantes de las unidades académicas de Corrientes y Chaco, y confirmar si esta situación se hace extensiva para otros jóvenes universitarios.