La libre competencia en la yerba mate podría elevar el precio final

Un mate cocido con un trozo de pan se utiliza en mi­llones de hogares argentinos como reemplazo de alguna comida fuerte, principal­mente la cena. Desde hace un tiempo, esta es la triste reali­dad para los miles de hogares pobres en el país, que pare­ciera que con el transcurrir de los meses se incrementa indefectiblemente. 

En paralelo a esta reali­dad asoma un nuevo fan­tasma vestido de liberación de precios. Desde hoy, entra en vigencia la desregulación del precio de la yerba mate para el sector productivo e industrial. Una medida que fue adoptada a través de un Decreto de Necesidad y Ur­gencia (DNU) del presidente Javier Milei. 

Según explicaron en los últimos días, después de 22 años en los que el Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) fijaba los valores para el precio de la hoja verde que se entrega a los secaderos e industrias, ahora quedará li­berado. Es decir, unos 12.000 pequeños productores debe­rán decidir ahora si aceptan el precio que les ofrecen o prefieren esperar a que me­joren los valores; el tema es si esos pequeños productores pueden aguantar y no vender la hoja verde cosechada.

Según el precio que los productores pidan por la hoja verde que comienza a cosecharse hoy, este se tras­ladaría a las góndolas, y que podrían sufrir un incremento superior al 100%, pese a que los paquetes de yerba que sa­len a la venta, pertenecen a cosechas del año pasado. De todos modos ya en enero se hablaba que en mayo el kilo de yerba podría alcanzar en góndola los 6.000 pesos.

SE DESCARTA INCREMENTO

El propietario de la marca de yerba misionera "Piporé", Raúl Karaben, en una entre­vista con FM Total de Curuzú Cuatiá negó que esta situa­ción derive en un aumento en el precio, y señaló que "el valor lo marcará el mercado".

Caraben explicó que "la sesión de precios de la mate­ria prima de eliminó porque se desreguló la actividad, se acordó un precio de referen­cia de hoja verde, y el precio del producto final lo marcará el mercado".

"Los precios tienden a acompañar el ritmo de la in­flación, y se ha notado una desaceleración en el ritmo de aumento, por lo que no cree­mos que el kilo de yerba deba aumentar", explicó el empre­sario.

Además, Karaben se mos­tró en consonancia con la desregulación del precio. "La yerba era el único producto que tenía regulación de pre­cios en Argentina, a partir de ahora estamos trabajando con un precio de 370 pesos por kilo de hoja verde, muy por encima del precio que se fijaba en la sesión", argu­mentó y agregó: "La sesión de precios por un lado era injus­ta para algunos, y castigaba a otros, porque los costos de producción no son los mis­mos para el que tiene cinco hectáreas que para aquel que tiene 100".

En cuanto al abastecimien­to de producto, Karaben fue contundente: "Las perspecti­vas son muy buenas, el clima ha acompañado y se esperan buenos valores de cosecha, como ya está ocurriendo".

ABASTECIMIENTO BARATO

Pero no es la materia pri­mera que producen unos 12.000 productores, en su mayoría chicos, lo único que se desreguló después de tanto tiempo. La nueva era del sector yerbatero tam­bién le sacó presión a las in­dustrias en la necesidad de abastecer de yerba barata a las góndolas. Desde comien­zos de la década pasada, las industrias fueron obligadas por los sucesivos gobiernos nacionales (incluso el de Mauricio Macri) a abastecer el mercado con productos accesibles.

Este control de precios, que se efectuó a veces de forma más amigable y otras, como las de Guillermo Moreno, de forma compulsiva, ya no co­rre más y las empresas vol­verán a competir ferozmente por un mercado maduro que apenas crece 2 o 3 por ciento por año, en un ejercicio bue­no. "Hoy hay muchas ofertas de yerba mate en los super­mercados, dos por uno, por­que si no las ventas caerían mucho más", explicó el ge­rente de una yerbatera líder.

La competencia por ganar mercado, si se hace por pre­cio, termina repercutiendo en el pequeño productor porque se espera que las in­dustrias trasladen esa puja de precios a menores valores pagados por la hoja verde. En los últimos 15 años hubo mu­chas grandes industrias que incluso crecieron menos de lo que podían porque no que­rían ser obligadas a abastecer el mercado con precios con­gelados o semicongelados a pérdida.

Solo valores sugeridos cada mes

El Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) re­solvió establecer en forma mensual, precios de refe­rencias tanto de hoja verde como de canchada. 

Tal sistema, comenzará a ser aplicado desde hoy y representará el costo ofi­cial sugerido por el Inym, aunque no será de carácter obligatorio como cuando se acordaba por unanimi­dad en el Instituto o termi­naba siendo laudado por el Gobierno nacional; ambos mecanismos, no se pueden aplicar a raíz de la quita de funciones que impli­ca la vigencia del Decreto de Necesidad y Urgencia (DNU) 70/2023 dictado por el presidente Javier Milei.

En el seno del Inym en­tienden que es una medida de urgencia a la que ape­lan, pero con ello tratan de establecer algo de previsi­bilidad a los productores. 

"Establecer precios de referencias, representará una herramienta para el sector productivo que no puede estar sin precio para la hoja verde y la cancha­da", resumió la semana pa­sada al diario El Territorio Jonás Petterson, designa­do previamente por el di­rectorio del Instituto para las firmas de todos los ac­tos de administración que sean decididos por el di­rectorio.

Lo previo se resolvió, porque aún el Gobierno nacional no resolvió quién presidirá el Inym. A princi­pio de febrero se conoció que el ingeniero agrónomo Daniel Notta presidiría el instituto, en reemplazo de Juan José Szychowski. Esta designación hasta ahora nunca se oficializó.