Estos son los alimentos que más aumentaron en Corrientes

El Índice Barrial de Precios (IBP) es una herramienta para medir los precios de los alimentos que constituyen la nutrición básica de una familia tipo. Este relevamiento sigue las características de los 57 productos que componen la Canasta Básica Alimentaria, utilizada por el Instituto Nacional de Estadística y
Censos (INDEC) para medir los niveles de indigencia y pobreza de la población.

Este relevamiento refleja el costo de vida con respecto a la alimentación básica y los servicios esenciales
para el bienestar de cada familia. El mismo fue realizado en más de 300 negocios de seis localidades de la
provincia, entre ellas: Corrientes Capital, Empedrado, Goya, Santa Rosa, Curuzú Cuatiá y Monte Caseros.

Variación anual del IBP Corrientes
Desde abril de 2024 a abril de 2025, se registró una variación anual del 37,80 % en la CBT, representando
un aumento de $520.227,52. En tanto, la CBA mostró un incremento del 30,54 %, lo que equivale a
$99.163,23.

Variación anual por rubros
Carnicería: de abril de 2024 a abril de 2025 fue del 44,94 %, equivalente a $43.638,73.
Verdulería: de abril de 2024 a abril de 2025 fue del 27,04 %, equivalente a $18.442,83.
Almacén: de abril de 2024 a abril de 2025 fue del 23,27 %, equivalente a $37.087,67.
Variación acumulada CBT y CBA
● De diciembre de 2024 al mes de abril de 2025, la CBT registró una variación acumulada del 6,70
%, con un total de $60.687,97.
● De diciembre de 2024 al mes de abril de 2025, la CBA tuvo una variación acumulada del 6,70 %,
con un total de $26.617,52.

Variación acumulada por rubros
Carnicería: de diciembre de 2024 a abril de 2025 fue del 14,98 %, con un total de $18.388,38.
Verdulería: de diciembre de 2024 a abril de 2025 fue del 4,30 %, con un total de $3.573,38.
Almacén: de diciembre de 2024 a abril de 2025 fue del 2,45 %, con un total de $4.705,76.

Variación mensual del IBP Corrientes
Con respecto a la variación mensual, se registró un incremento del 4,28 % en ambas canastas, representando en la CBT un valor de $36.689,34 y en la CBA, 17.406,29.
Productos con mayor incremento dentro de cada rubro en el mes de abril
En primer lugar, el rubro carnicería tuvo un aumento del 7,79 %. Las cortes con mayor incremento fueron:
● Hígado: 16,67 %
● Paleta: 16,67 %
● Nalga: 11,80 %
● Pollo: 11,43 %
● Carne Picada: 7,69 %
En segundo lugar, el rubro almacén registró un incremento del 3,12 %. Los alimentos con mayor aumento
fueron:
● Yogurt firme: 18,31 %
● Mermelada: 17,35 %
● Dulce de batata: 14,33 %
● Galletitas saladas: 11,76 %
● Puré de tomates: 11,76 %
En tercer lugar, el rubro verdulería tuvo un aumento del 1,51 %. Los cortes con mayor incremento fueron:
● Mandarina: 30,77 %
● Huevos: 12,90 %
● Cebolla: 11,11 %
● Banana: 9,59 %
● Batata: 6,67 %

Sobre el informe, Silvana Lagraña, directora del ISEPCi Corrientes, comentó:
"El IBP de abril da cuenta de un incremento de 4,28 % en ambas canastas, siendo la variación anual de
37,80 % en la CBT y de 30,54 % en la CBA. Y como venimos sosteniendo, los costos de ambas canastas continúan siendo elevados. Según el IBP de marzo, la CBT fue de $966.341,61 y la CBA de $423.834,04,
montos que las familias necesitaban para superar la pobreza e indigencia. Costos muy altos,
comparados con los bajos ingresos de los hogares durante 2024 y el primer cuatrimestre de 2025,
donde la constante ha sido un comportamiento negativo por el deterioro sostenido del poder
adquisitivo de los hogares.
Consecuencia directa de las políticas regresivas y de ajustes que impactaron negativamente sobre las
remuneraciones, jubilaciones, asignaciones y otras transferencias de ingresos. Asimismo, la quita de
subsidios y su efecto en las grandes subas que vienen soportando las familias en distintos servicios
explican el mayor ascenso que se sostiene en el costo de la canasta básica total.
Por otra parte, en relación con la CBA y los mayores incrementos por rubros, fue el de carnicería el que
se ubicó en primer lugar, con un aumento de 7,79 %, lo cual es alarmante porque se trata de alimentos
esenciales. Se registraron importantes subas (por ejemplo: hígado y paleta, 16,67 %; nalga, 11,80 %; y
pollo, 11,43 %, entre otros cortes) que pueden incidir en la disminución del consumo, ya sea por su
eliminación o sustitución. En consecuencia, se limita el acceso a estos alimentos importantes y, a su
vez, cae su consumo, tal como ocurrió en 2024.
Finalizando, si bien la inflación es menor comparada con períodos anteriores, esta sigue siendo alta, al
igual que el costo de vida. En un contexto donde se proyecta un crecimiento económico, no hay
certezas de que esto se traduzca rápidamente en la recuperación del trabajo formal o en la resolución
del alto porcentaje de empleo informal en nuestro país. Además, existe una preocupación significativa
por el posible cierre de una gran cantidad de Pymes, lo que podría tener un impacto negativo en el
empleo".

Directora del ISEPCI Corrientes: Lic. Silvana Lagraña
● Equipo Técnico del ISEPCI Corrientes:
Acevedo Mariana, Alegre Jose, Benitez Sacu Emmanuel, Cantero Juan, Chaparro Gloria,
Escalante Aldo, Escalante Paola, Escalante Soledad, Espinola Laura, Gomez Carla, Gomez
Emilio, Gomez Franco, Gonzalez Rosario, Martinez Celeste, Meza Facundo, Perez Melina,
Perez Rocio, Ramirez Mirian, Rivas Lucero, Romero Nicolas, Romero Enrique, Salas Luciana,
Sanchez Pablo, Sandoval Guillermina, Solans Laura, Valenzuela Daniel, Villalva Federico,