Verduras, carnes y frutas lideran los aumentos

El arranque de agosto trajo un repunte en los precios de alimentos y bebidas, con incrementos que golpean directamente el bolsillo del consumidor. Las verduras, las carnes y las frutas encabezan la lista de productos con mayores subas, en un contexto marcado por el reciente salto del dólar oficial y la inercia inflacionaria que no cede. De acuerdo con el último relevamiento de la consultora LCG, en la primera semana del mes los alimentos y bebidas se encarecieron en promedio un 2%, el registro más alto desde fines de mayo.

Las verduras aumentaron un 5%, las carnes el 3,9% y las frutas un 3,1%. También subieron los productos de panificación, cereales y pastas (3,1%), mientras que las comidas listas para llevar tuvieron un incremento más moderado, del 0,8%. El contraste llegó por el lado de los lácteos y huevos, que bajaron un 2,2%, y de los aceites, que retrocedieron el 2,1%. También se registraron leves bajas en azúcar, miel, dulces y cacao (0,7%), y en condimentos (0,4%). Por su parte, la consultora Analytica midió un alza semanal del 0,3% en alimentos y bebidas, con un promedio mensual del 1,6% en las últimas cuatro semanas. Allí se destacó el aumento de aguas, gaseosas y jugos (2,6%), así como de frutas, que repitieron una suba del 2,6%. En cambio, los pescados y mariscos se abarataron un 0,9%.s