Sabores, artesanías y manos trabajadoras en la fiesta de la agricultura familiar
Con récord de feriantes de toda la región, inició ayer la fiesta de las Ferias Francas en Corrientes. El encuentro continúa hoy con más de 400 productores y emprendedores de la región.
El tradicional Encuentro de Ferias Francas volvió a colmar de color, aromas y puestos la ribera capitalina. Entre verde, artesanías y sabores autóctonos, familias de toda la provincia y la región le hacen frente a la crisis vendiendo lo que siembran y elaboran con sus propias manos.
El olor a panificado casero, la tierra fresca en las raíces de las plantas y el murmullo incesante de cientos de vecinos recorriendo los pasillos de tablones le devolvieron este sábado la vida al Parque Mitre. La de ayer sábado mañana arrancó temprano, fresca pero cálida en ambiente, con la bendición de monseñor José Adolfo Larregain que marcó la apertura de la edición número 26 de una fiesta que ya es un símbolo correntino: el Encuentro Provincial de Ferias Francas.
Detrás de las lonas y los manteles no hay intermediarios; hay manos curtidas, familias enteras que viajan de madrugada desde distintas colonias del interior correntino —y también de provincias vecinas— y pequeños emprendedores que vinieron a mostrar lo que hacen con orgullo.
Entre los pasillos colmados de verduras recién cosechadas, dulces artesanales, conservas y artesanías, el contacto cara a cara entre el que produce y el que lleva el alimento a la mesa es la verdadera chispa que mueve la jornada.
Testimonios de productores
Para muchos, es el debut en esta gran vidriera. Es el caso de Daniela, del puesto Mates Criollos, quien entre mate y mate con los clientes no ocultó su entusiasmo por participar por primera vez: es un espacio "fundamental para dar a conocer los productos y potenciar las ventas", contó mientras acomodaba sus producciones en el stand.
Unos metros más allá, Marcos, de Regionales Ñandé, destacaba lo que significa cruzarse entre pares de distintas latitudes. Para él, estas jornadas permiten reunir "a productores correntinos y de otras provincias en un mismo espacio", generando un cruce directo donde se comparten técnicas, ideas y se refuerza el trabajo del campo a la ciudad.
El clima de celebración tiene un trasfondo de resistencia y permanencia. Antonia Báez, presidenta de la Asociación Provincial de Ferias Francas, le puso voz al sentimiento colectivo de un movimiento con más de dos décadas en la espalda. Báez recordó que estos 26 años de historia "son fruto de nuestros socios fundadores, de las cooperativas y de las organizaciones hermanas".
En un año especial por la conmemoración del Año Internacional de las Mujeres Rurales, la dirigente dedicó su "respeto y admiración" hacia quienes hicieron posible el crecimiento de la red. "No es fácil, pero hoy podemos contar que la Asociación tiene su propia sede y estamos en una nueva etapa", celebró ante la gente.
Motor económico
Por el lado del Ministerio de Producción, el subsecretario Juan Manuel Pomar apuntó a lo que significa este motor económico para la provincia, remarcando que detrás de cada stand "hay una familia entera trabajando, desarrollándose y trayendo el fruto de su esfuerzo", y dirigiéndose a los feriantes les aseguró: "Seguimos confiando en que ustedes son la base del desarrollo de la economía regional y de la provincia".
La fiesta no termina acá. Durante todo este domingo, el Parque Mitre seguirá transformado en un gran mercado popular al aire libre. Con más de 400 feriantes firmes en sus puestos, la propuesta se completa con un patio gastronómico, música en vivo y espacio para que las familias caminen por el parque, consigan buenos precios y se lleven a casa el sabor auténtico de nuestra tierra.