Tradición, rusticidad y reproductores preparados para producir en el norte

(Enviados especiales). La familia Romero Feris concretó una nueva edición del remate anual de Cabaña Caá Cu‑ pé, un establecimiento con más de 52 años de trayecto‑ ria en la producción de ge‑ nética adaptada a las condi‑ ciones del norte argentino. La calidad, rusticidad y fun cionalidad de los reproduc‑ tores volvieron a distinguir una jornada que contó con compradores provenientes de distintos puntos de la re‑ gión y del país.

La agilidad de las operaciones y el precio récord de 33 millones de pe‑ sos alcanzado por un toro Brahman terminaron de coronar el encuentro.

MÁS DE MEDIO SIGLO DE HISTORIA

Raúl Rolando "Tato" Romero Feris repasó la historia del establecimiento y destacó el esfuerzo sostenido a lo lar‑ go de más de cinco décadas. "Te puedo contar de 52 años, que son los años de la cabaña. Es toda una vida. Los recuer‑ dos pasan en instantes, en se‑ gundos. Todo es positivo, más allá de lo que significa trabajar en el campo, con co‑ sas buenas y malas, como las sequías o las inundaciones", señaló.

El productor remarcó que los ganaderos mantienen el en‑ tusiasmo y la capacidad de sobreponerse a las dificulta‑ des para continuar desarro‑ llando la actividad. Romero Feris también valoró el resul‑ tado de la jornada y la posibi‑ lidad de compartir el trabajo entre distintas generaciones. "Fue un remate superador y trabajar en familia es recon‑ fortante", afirmó. La familia mantiene, además, una parti‑ cipación activa en las entida‑ des vinculadas con el sector agropecuario y continúa pro‑ moviendo el desarrollo de la producción ganadera en la región.

TECNOLOGÍA AL SERVICIO DE LA PRODUCCIÓN

Consultado sobre las dife‑ rencias entre el trabajo de los primeros años y la actividad actual, Romero Feris explicó que el objetivo permanece inalterable, aunque hoy exis‑ ten más herramientas tecno‑ lógicas para alcanzarlo. "Se trabaja siempre en las mejo‑ res condiciones. Hoy, obvia‑ mente, con la mejor tecnolo‑ gía se va superando todo. Las cosas pueden hacerse de otra manera, pero el objetivo siempre es producir", sostu‑ vo. La incorporación de nue‑ vas herramientas, los avan‑ ces en selección y el mejora‑ miento de los procesos acompañaron la evolución de Caá Cupé, sin modificar la esencia de una producción basada en el trabajo a campo.

SELECCIÓN EXIGENTE Y ADAPTACIÓN

Los toros de Caá Cupé son se‑ leccionados de manera rigu‑ rosa, priorizando caracterís‑ ticas como la rusticidad, la conformación y la capacidad funcional. De acuerdo con la cabaña, los reproductores es‑ tán inmunizados natural‑ mente contra las enfermeda‑ des transmitidas por las ga‑ rrapatas y conocen el "mío‑mío", una planta tóxica presente en distintas zonas ganaderas. Los animales son recriados a campo y termina‑ dos para el remate con una alimentación basada en una combinación de suplemento energético‑proteico y oferta de campo natural o pangola. De esa manera, llegan prepa‑ rados para incorporarse in‑ mediatamente a los rodeos de destino."Hubo una torada excep‑ cional, con una gran rustici‑ dad; toros adaptados que im‑ primen todo lo que tienen de trabajo, rendimiento y cali‑ dad. Eso marca un poco la di‑ ferencia de Caá Cupé", sostu‑ vo Tato Romero Feris. En ese sentido, explicó que los re‑ productores no permanecen encerrados, sino que se crían y desarrollan en condiciones similares a las que encontra‑ rán posteriormente. "Acá los toros no se encierran. Comen a campo, viven a campo y se desarrollan en las condicio‑ nes en las que tienen que tra‑ bajar en cualquier rodeo", re‑ marcó.

EL RESPALDO DE LOS PRODUCTORES

La trayectoria de Caá Cupé y la fidelidad de sus clientes representan dos de los prin‑ cipales respaldos del trabajo desarrollado durante más de medio siglo. Los productores han comprobado el compor‑ tamiento de los animales en sus establecimientos, lo que permitió consolidar una rela‑ ción de confianza y sumar nuevos compradores en cada edición. "Tenemos una tra‑ yectoria que nos avala y los productores ganaderos han aprobado definitivamente nuestros rodeos, confirman‑ do que el producto logró evo‑ lucionar y proyectarse en el tiempo, manteniendo su cali‑ dad inalterable. Todo esto tiene como objetivo brindar los mejores reproductores", destacaron desde la cabaña.La gran familia de Caá Cupé, con la satisfacción del deber cumplido, posan para la posteridad en una imagen que se repite año tras año en la cabaña correntina. 

 O’Farrell: "La calidad se mantuvo a lo largo de todo el remate"

SAN LUIS DEL PALMAR (Enviados especiales). Iván "Pancho" O’Farrell realizó un balance altamente posi‑ tivo del 23º remate anual de Cabaña Caá Cupé. El con‑ signatario, responsable del martillo por noveno año consecutivo, destacó la ca‑ lidad de los animales y la presencia de compradores provenientes de distintas provincias. "Fue un muy buen remate, con una de‑ manda sostenida desde la tribuna y compradores de diferentes partes del país, de lugares cercanos y tam‑ bién no tan cercanos", ex‑ presó.O’Farrell resaltó especial‑ mente la homogeneidad del encierre.

Según explicó, la calidad no estuvo concen‑ trada solamente en los pri‑ meros lotes, sino que se mantuvo durante toda la oferta. "No encontramos grandes baches entre los productos. El nivel prome‑ dio fue muy correcto y muy bueno. En Brangus y Bra‑ ford, fundamentalmente, la gente tuvo la posibilidad de encontrar calidad a lo largo de todo el remate", afirmó.El martillero consideró que la torada presentada superó la edición anterior y sostuvo que esa evolución quedó reflejada en el inte‑ rés de los compradores.

"El año pasado tuvimos una buena torada y este año creo que se superó. Fue un remate ágil, pese a la canti‑ dad de lotes, y con una gran predisposición de la gente para acompañar", señaló.O’Farrell también destacó el renovado interés por los reproductores Brahman, una raza que durante los úl‑ timos dos años comenzó a recuperar espacio entre los productores. "El Brahman volvió a tener una mayor demanda por parte de la gente que necesita incorpo‑ rarlo.

Lo importante es que los compradores encontra‑ ron lo que fueron a buscar y hasta vieron superadas sus expectativas", manifestó.La convocatoria se man‑ tuvo hasta la venta de los últimos lotes. El consigna‑ tario graficó que, mientras habitualmente la subasta de los caballos reúne a unas 15 personas, en esta oportunidad alrededor de 60 asistentes permanecie‑ ron en la tribuna. Final‑ mente, O’Farrell reconoció el trabajo de la familia Ro‑ mero Feris y el aporte de Roberto y Matías Amalfi en el desarrollo genético del establecimiento.

"Lo que presentaron estaba a la vista. Quienes observa‑ ron los videos y después vi‑ nieron al remate pudieron comprobar que algunos productos eran incluso me‑ jores físicamente que en las imágenes. No queda más que felicitarlos por el traba‑ jo que realizan", concluyó.